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の レシピ一覧342

一覧 放送日順 人気順 21 〜40 品を表示 / 全342品
蒸し大豆
渡辺 有子
大豆

秋から冬にかけておいしい「新豆」をぜひ食べてみて!新しいものほど、ホクホクとした柔らかさがあります。火の通りが早いのもうれしいところ。豆によって適した下ごしらえを覚えれば、あとは簡単。大豆は蒸して保存しておくと便利です。

2018/11/13 きょうの料理レシピ
13
秋の和風ローストビーフ丼
高橋 拓児 570 kcal 15分 (3工程)
秋の和風ローストビーフ 秋の和風ローストビーフのまいたけ・しめじ 他

ごちそうメニューの定番を丼にします。ご飯によく合う食べごたえ満点の一品です。

2018/11/07 きょうの料理レシピ
7
秋の和風ローストビーフ
高橋 拓児 1200 kcal 50分 (6工程)
牛肉 ごま油 ラディッシュ クレソン 溶きがらし

ごちそうメニューの定番のローストビーフに旬の食材をプラスして、季節感あふれる和風ローストビーフのおいしさは格別です。

2018/11/07 きょうの料理レシピ
182
さんまのカレーかば焼き
市瀬 悦子 370 kcal 15分 (4工程)
さんま なす カレー粉 細ねぎ 小麦粉 サラダ油

甘辛のかば焼きにマヨソースがたまらないおいしさ。ご飯がすすみます!

2018/11/05 きょうの料理レシピ
13
さばと小松菜のスタミナ炒め
市瀬 悦子 360 kcal 15分 (4工程)
さば 小松菜 たまねぎ にんにく 塩 かたくり粉 サラダ油

フライパン1つで次々に具材を炒めるので、あっという間にでき上がります。脂がのったさばと香ばしく焼きつけたたまねぎが好相性です。

2018/11/05 きょうの料理レシピ
234
白菜漬け
土井 善晴 470 kcal 40分 (9工程)
白菜 塩 昆布 赤とうがらし

涼しくなるころから漬けて、食べごろになるまでおいておきます。毎日食べても飽きないお漬物です。

2018/11/01 きょうの料理レシピ
331
ごぼうカレー
松田 美智子 770 kcal 30分 (3工程)
ごぼう 豚バラ肉 ミニトマト にんにく しょうが カレー粉 三温糖 他

豚肉とごぼうのうまみで、ボリュームはあるけれどサラッとして食べ飽きません。トマトやパクチーでアクセントをきかせます。

2018/10/31 きょうの料理レシピ
38
ヒラヒラごぼうチップス
松田 美智子 440 kcal 15分 (3工程)
ごぼう 小麦粉 揚げ油 塩

前菜に、ビールのお供に、最高の一品です。ごぼうの香ばしさと塩け、パリパリの食感がくせになります。

2018/10/31 きょうの料理レシピ
19
ごぼうの梅きんぴら
松田 美智子 160 kcal 15分 (2工程)
ごぼう 梅干し 三温糖 白ごま ごま油 酒 水

歯ごたえが残る力強いごぼうと梅干しのすっぱさがぴったりです。常備菜にしておけば、お弁当のおかずや副菜に便利です。

2018/10/31 きょうの料理レシピ
4
ごぼうと干しえびの炊き込みご飯
松田 美智子 400 kcal 30分 (4工程)
ごぼう 干しえび 米 しょうが 細ねぎ ごま油

ごぼうと干しえびの香りが食欲をそそります。冷めてもおいしいので、おにぎりにもおすすめ。

2018/10/31 きょうの料理レシピ
51
ゴロゴロごぼうと豚バラの煮物
松田 美智子 520 kcal 40分 (5工程)
ごぼう 豚バラ肉 豚ロース肉 しょうが 三温糖 青ねぎ 小麦粉 ごま油 酒 他

ご飯のおかずにぴったりな煮物です。ごぼうとバラ肉・ロース肉を重ねた豚肉の組み合わせが絶妙です。

2018/10/31 きょうの料理レシピ
122
れんこんと豚肉のスープ煮
藤野 嘉子 400 kcal 30分 (4工程)
れんこん 豚バラ肉 ねぎ チキンスープ 塩 サラダ油 酒 こしょう 黒こしょう

厚めに切ったれんこんを豚肉とともにスープでじっくり煮れば、柔らかくモッチリに。食べごたえも満点のごちそうスープになります。

2018/10/30 きょうの料理レシピ
38
れんこんとたこのマリネ
藤野 嘉子 200 kcal 10分 (4工程)
れんこん にんじん ゆでだこの足 赤とうがらし 酢 塩

細めのれんこんを薄切りにしてサッとゆで、ゆでだこと合わせてさっぱりとしたマリネに仕上げます。にんじんのかわりに湯通しした食用菊やハーブで彩りや香りを加えても。

2018/10/30 きょうの料理レシピ
9
豆腐とかにのトロ~リれんこん煮
藤野 嘉子 200 kcal 15分 (3工程)
れんこん 木綿豆腐 かに だし しょうが汁 細ねぎ 酢 ごま油

れんこんのすりおろしとかに缶を加えただしで豆腐を煮るだけです。アツアツの豆腐と煮汁のとろみ、しょうがの効果で体がしっかり温まります。

2018/10/30 きょうの料理レシピ
23
たたきれんこんと牛肉のすき煮
藤野 嘉子 440 kcal 25分 (5工程)
れんこん 牛薄切り肉 生しいたけ 青ねぎ 牛脂 砂糖

ゴロゴロとしたれんこんと牛肉をサッと焼いて、すき焼き風の煮物にします。れんこんはたたいて割ると、煮汁がよくしみてモッチリ感が楽しめます。

2018/10/30 きょうの料理レシピ
227
冷凍ミックスきのこ
ほりえ さわこ
好みのきのこ

余ったきのこや安く買えたときにつくっておくと重宝する自家製冷凍食材です。そのまま調理につかえるので時短にもなります。

2018/10/29 きょうの料理レシピ
18
きのこのカレーマリネ
ほりえ さわこ
好みのきのこ(合わせて) たまねぎ

余ったきのこや安く買えたときにつくっておくと重宝します。肉や魚のソテーに添えたり、サラダに加えたりするとあっという間に一品完成します。

2018/10/29 きょうの料理レシピ
41
鶏ときのこのあんかけ豆腐
ほりえ さわこ 220 kcal 10分 (4工程)
鶏むね肉 冷凍ミックスきのこ 絹ごし豆腐 だし しょうが みりん しょうゆ 他

口当たりよい豆腐を、きのこのうまみと食感を生かしたあんで包みます。きのこの冷凍保存法も必見です。

2018/10/29 きょうの料理レシピ
130
焼ききつねのきのこマリネのっけ
ほりえ さわこ 190 kcal 10分 (2工程)
油揚げ きのこのカレーマリネ

レンジで簡単きのこマリネ。つくっておけば、こんなおつまみもあっという間にできます。

2018/10/29 きょうの料理レシピ
9
焼きしいたけのレンジおこわ
ほりえ さわこ 270 kcal 10分 (4工程)
もち米 生しいたけ しょうゆ

もち米1カップから気軽につくれ、1時間以内でできてしまう優秀レシピです。素焼きにしてうまみを凝縮させたしいたけがアクセント。

2018/10/29 きょうの料理レシピ
76

NHK「きょうの料理」
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