沢庵 の レシピ一覧92品

卵と牛肉でたんぱく質がしっかりとれる、育ち盛り、食べ盛りにピッタリのお弁当。野菜は保存のきく冷凍、缶詰、漬物など保存のきくものばかりなので、常備しておくと、買い物ができなかったときなどにとても便利です。

彩りと食感の良い一品です。お弁当に入れればいい箸休めになります。

冷凍保存した塩鮭の切り身は、おすしにすれば少量でもおいしく食べられます。

たくあんと枝豆の食感に、ほんのりとしそが香る上品な一品です。

「おこうこ」とは京都では、たくあんのことです。おこうこを塩抜きしてだしでじっくり煮て、常備菜にします。

気楽な手づくりのおすし。前日から具を煮ておくような手間は一切なし。

「かき揚げ」がフライパンでつくれるなんて大感激。

人気のカリフォルニアロールにヒントを得た一品です。

おからをいっしょに混ぜ込んで、みその塩分を和らげます。みそ床は同様に3～4回くらい使えますよ。

米からコトコト炊くことで、水分をたっぷり含んだおかゆが完成。食欲のない朝にも。

たくあんはいためただけでうまみが出るので、あっさりとしたしょうゆ味だけでおいしくいただけます。削り節の香りが食欲をそそります。