きれいな焼き色がついた焼きギョーザを皮から手作りで。
お正月の残りのもちを、ギョーザの具にします。簡単な鶏ガラスープのとり方もご紹介！
梅干しの酸味で、後味さっぱりです。きゅうりのカリカリもアクセントに。
肉のうまみと、白身魚のプリッとした触感がたまらない一品です。
具をひたすら練ることが大切。ほうれんそうとにら入りのさっぱり味ですよ。
