春菊 豆腐 の レシピ一覧30品

春菊、にんにく、コチュジャンを加えてパンチのある味に仕上げます。みその香りも豊かに広がります。

煮くずれしにくい焼き豆腐を使えば、見た目も上品な一品に。

北陸・金沢の郷土料理です。本来は真がも肉とすだれ麸を使いますが、合がもと焼き豆腐でつくりやすくしました。

がんもどきでコクを出し、麩でもっちりした食感を楽しみます。肉や魚のない精進料理で体がすっきり。

たらの身だけだと淡白なので、アラを使って煮汁にうまみとコクを出しました。

酸味と辛みがきいた、さっぱりおいしいスープです。

ピリッと辛く温まるなべは、かきがたっぷりはいって冬のごちそうです。

干しえびのうまみだけで、風味豊かな中華スープに仕上げます。香ばしいうまみを堪能してください。

油分が少なくてとってもヘルシーな、たらの味と香りを生かす料理です。たらはなるべく新鮮なものを使って。

しょうがの風味とかきのうまみがまろやかに調和した、あったかスープです。