昆布 の レシピ一覧1535品

アツアツより、ほんのり温かいくらいが食べごろです。豆腐と長芋の自然な甘みをじっくり味わいます。

子どもの元気の源、朝ごはんに。食物繊維豊富なきのこ入り。だしは昆布茶で手軽に。

具は冷凍したしいたけの軸だけ。冷凍するとうまみが増して、まつたけに負けないくらいのおいしさ！　

骨付きの鶏肉と野菜からおいしいだしがたっぷり出て濃厚な味に。一口含めば、ほんわか幸せな気分。

甘みを加えずに、ごぼうの滋味を引き出します。梅の酸味がアクセントのおつな一品。

水で戻して常備してある干し貝柱を使うので、おいしいスープも短時間で完成。

数種類の根菜を使っているので、食卓にこの一品が加わることで、栄養バランスもよくなります。

おにぎりを三角形に整えるコツを覚えましょう。

しいたけが、たった5分でうまみたっぷりのおかずになります。お弁当箱に敷くとろろ昆布がポイント。汁気を吸い取りつつ、しいたけにうまみを加えます。

酸味のあるトマトとオクラは相性ぴったり。いかは、するめいかや、やりいかでも。

冷たくしたオクラとアツアツのパスタはオクラの風味を引き立て、かつおの香りも強く感じさせます。卵の黄身で全体をあえて。

大きくて肉厚、甘みのある万願寺とうがらしをイタリアンでいただきます。

それぞれ違う三色のきれいなすし飯で、彩り豊かな握りずし。

材料を入れてお湯を注ぐだけのとっても簡単で手軽な吸い物です。

すし飯が上手にできれば90％成功です。ちょうどよいお酢の加減と、つややかふっくらすし飯を目指します。

シンプルな料理ほど、だしが決め手になります。 冷蔵、冷凍保存で大活躍。

基本の「しょうゆ酢の素」に昆布や赤とうがらし、しょうがやにんにくを足していろいろなおいしさが楽しめます。

「しょうゆ酢の素」に昆布や赤とうがらし、しょうがやにんにくを足していろいろなおいしさが楽しめます。

乾物だけでつくるやさしい味のスープ。

だしをとったあとの昆布を使って。密閉容器で2週間くらいは保存可能。