常備菜 の レシピ一覧447品

秋においしいさけを使った新米の季節にぴったりの常備菜。自家製混ぜご飯の素もとをイメージしてつくりました。シャキシャキした根菜の歯ごたえもいいアクセントに。

きゅうりが煮くずれたり溶けたりすることなく、芯まで味がしっかりとしみてパリパリに仕上がるのは、塩干しのひと手間をかけているからこそ。白いご飯にのせるのはもちろん、そうめんのつゆに加えるのもおすすめです。

爽やかな風味が箸休めにもぴったり。汁ごとおいしく食べられます。

塩もみした野菜をオリーブ油とこしょうで。シンプルだから食べ飽きません。

バターは少量で満足感をプラスしてくれます。カレー風味でさらに食べごたえアップ！

時短レシピとは思えない、コク深い味わいです。シャキッとしたれんこんの歯ごたえがうれしい。

何にでも合わせやすい定番副菜。ごま油とにんにくの風味で食がすすみます。