塩 の レシピ一覧8503品

第15回「NHKきょうの料理大賞」お菓子部門・最優秀賞受賞作品です。和洋のジャンルを超えた家族の健康を考えたお菓子です。

「地元の味をいただきます」もずくで腕自慢！で紹介されたレシピです。

「地元の味をいただきます」もずくで腕自慢！で紹介されたレシピです。

塩分11％の梅干しは、しょっぱさの中に梅本来の甘酸っぱさが豊かに感じられる、食べやすさが魅力です。

塩を2回に分けて使う、ていねいなゆで方です。色鮮やかでえぐみも出ず、本来の甘みを引き出せます。そのまま食べるのはもちろん、あえものや炒めものにも。

「地元の味をいただきます」ほたるいかで腕自慢！コンテストで紹介されたレシピです。

「地元の味をいただきます」春キャベツで腕自慢！コンテストで紹介されたレシピです。

豆腐とえびの淡泊さを生かし、あっさりと仕上げます。

甘えびで腕自慢！コンテストで紹介されたレシピです。

冷凍ストックおかずで時間短縮！彩りもきれいで食がすすむお弁当ですよ。

丸とはだんごではなく柔らかい大ぶりの寄せ身のこと。たっぷりめにつくります。

いなりずしの基本となる、下ごしらえとすし飯のつくり方です。お好みの調味料で油揚げを煮て、いなりずしをつくりましょう。

かきで腕自慢！コンテストで紹介されたレシピです。

かきで腕自慢！コンテストで紹介されたレシピです。

ひじきたっぷりの、ほっとする和食のお弁当。つくりおきできるひじきやゆで豆を使うので、気楽につくれます。

晩ごはんの支度のついでに用意すれば、朝の調理はほんとうに簡単で、気楽にできます。

カリカリのバゲットとオリーブ油、これだけでもおいしいワインをあけたくなります。イタリアンのサラダなどにあわせて。

ご飯のおかずにも、パンのおかずにも喜ばれる一品です。ひじきとパルメザンチーズが意外にもマッチします。

ゆで上がりにすぐ作るならこの一品。

砂糖を加えることで日もちもよくなります。ぜんざいなど楽しみ方はいろいろ。