塩 の レシピ一覧8372品

舌ざわりのよい高野豆腐を汁物にします。仕上げのしょうがで味わいが増します。

雪のように白いたらにたっぷりのすき昆布を合わせた、香り豊かな碗（わん）です。

大根おろしを雪に、イクラを南天の実に、干し菊とせりを福寿草の花と葉に見立てた、冬ならではのごちそうです。

野菜をたっぷり加えた鶏ひき肉を、縁起よろしく大判のようにまとめた煮物です。

白菜をオリーブ油とツナ缶の油で炒め、酢を加えてさっぱりと。白菜にツナのうまみがなじみ、手軽なのに奥深い味わいです。

彩り鮮やかにボウルに盛って、食卓で軽く混ぜるのがポイント！

すっきり軽いもたれない衣のコツは、手づくりのパン粉を用意して、新しいサラダ油を使って、食材を丁寧に扱うことです。

皮も身も焼き目をカリッとつけてから、たれを手早くからめるのが照り焼きのコツです。甘辛いたれに包まれた魚は、時間がたってもパサつきません。

表面はツヤツヤ、食べればしっとりのえびのつや煮です。えびはゆでてから殻をむき、しっかり甘みのある煮汁を手早くからめます。

心地よい歯ざわりの秘密は、切り方にあります。まろやかなつけ汁で、さっぱり、シャッキリ。箸休めにぴったりです。

黄金色で味わいまろやかな数の子は、白みそで漬けました。しっかり塩抜きし、きちんと水けを除くことで、みその糖分、塩分が中まで浸透します。

短時間でも、味はしっかり。手軽につくれるピクルスです。

マスタードの酸味がきいたグラノーラの食感が楽しいサラダです。

まいたけを時間差で入れて、海鮮風味のオイルをしみ込ませていただきます。

パリパリに焼いた鶏肉をアンチョビ風味のほうれんそうソースと一緒にいただきます。

栄養満点！朝食におすすめの蒸しパンです。

塩味の「おかず蒸しパン」です。

さつまいもをメープルバター風味にした、おしゃれな蒸しパンです。

粗くつぶしたカリフラワーはふわふわとした食感になります。ご飯にかけてもおいしい、じんわりあったかメニューです。

ふっくらと蒸し煮にしたカリフラワーに相性抜群のポン酢だれをからめていただきます。カリフラワーは味をつけて蒸すのが、おいしく仕上げるコツです。