卵スープ の レシピ一覧435品

ブロッコリーにスープを含ませて蒸し、ふわトロの卵白あんをかけた定番。かには缶詰でもかにかまぼこでもOKです。

黒酢を、酢とまぜて使うことで味に深みが出ます。ゴーヤーとの相性もOK。

いためて香りを出した豆板醤（トーバンジャン）が食欲をそそります！

ひと手間で、しいたけが大変身！見た目も食感も、まるであわびのよう。驚きの一品です。

調味料を加える前に、鶏肉や野菜のうまみを十分にスープに出すことが決め手。強火で一気につくり上げます。

もやし、レタスなど、火の通りの早い野菜の、シャキシャキの食感がアクセント。

赤とうがらしのピリリとした辛みに程よい酸みをきかせ、中国風の炒め物にしました。

帆立ての缶詰のうまみでだしいらず。しょうがもきいて、体が温まります。

消化を助ける食材でつくったスープ。白身の柔らかい温泉卵がおすすめです。胃もたれしないポイントが詰まったレシピ。

プリップリのえびに、特製のチリソースをまとわせて。辛さのなかにも香りと甘みがあります。

鶏丸をざんぐり崩して卵でとじれば、立派な親子重や小どんぶりに。

おはしで食べられる一口サイズが大好評。ご飯にも合う和風味です。

ねぎにベーコンを巻いてオーブンで焼き、香ばしさを出すのがポイント。

低塩でも満足できるポイントは、スープの素に干ししいたけの戻し汁を加えたうまみたっぷりのスープ。さらに酸味と辛みで薄味をカバー。

ふわふわとした口当たりのスープ。鶏ささ身のうまみがきいたやさしい味わい。

豆板醤は、よくいためて香りを出すのがおいしく仕上げるコツです。深みのある辛さがあとあとまで響き、ピリ辛好きにはたまらない！

最初に、赤とうがらしの風味を油によく移してから、具をいためるのがコツです。こっくりした甘酢風味にピリッと辛味がたって、あとをひく味わいです。

白菜の内側の芯（しん）を柔らかく煮込んで甘みを引き出すと、絶品なスープの出来上がり！白菜のやさしい甘みを楽しんでください。

カッテージチーズを混ぜたミートボールをトマトソースで。パスタのソースにも。

里芋を入れることでとろみが出ます。肉だんごは卵白とかたくり粉でフワフワに。食感も楽しい。