刻み の レシピ一覧108品

焼き豚のうまみとキムチの辛みがよく合います。のりのふうみが、アクセントに。

いつものつまみが豪勢に！

「にんにくは料理によく使いますが、毎回刻んだあとのまな板のにおいが気になっていました。そこでまとめてみじん切りにし、オイルに漬けておくことに。炒め物やカレー、パスタなど、今では使わない日はないくらい、わが家の必需品になっています」

なめこじょうゆを使えばトロッと濃厚、ワンランクアップした味わいに！

にんにくが魚介の風味と野菜の甘みの引き立て役に。鮮やかな彩りも食欲をそそります。

スタミナ食の代表、うなぎとトマトで元気に！

シンプルなサラダがにんにくの香りでごちそうに。香りのある葉野菜がよく合います。

保存食としてつくったピクルスは、そのまま食べてもおいしいけれど料理に使うとさらにおいしい！ ピクルスを具に、ピクルス液をすし酢がわりに使って。