油揚げのふくめ煮の使い方をご紹介します。
するめにはもちろん、魚のソテーにも。
鍋あとのお楽しみ。しみじみとしたおいしさが広がります。
三好さんが典座（てんぞ）をしていた禅寺の修行僧にいつもいちばん人気だった揚げだし大根。カリッと揚げた大根の甘さには、誰もがあっと驚きます。
香ばしさとなめらかな口当たりを楽しむ小鉢。
余った大根で手軽につくれる一夜漬け。中はパリッとみずみずしく、爽やかな味わいです。
大ぶりに切った春キャベツは甘みたっぷり！濃厚な肉みそとの味のバランスも完ぺきです。
