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見た目にも風格が漂うラムチョップのソテーです。扱いやすいパウダータイプのハーブを使い、ステーキの要領で焼きます。骨付きなので焼き縮みが少ないのもうれしいですね。

手づくりマヨネーズからフライのお供のタルタルソースをつくります。するとたちまち街の洋食屋さんの味に大変身！

ゼラチンをスープに溶かし、ハムとピクルスを浮かべて固めれば、優雅な前菜のでき上がり。具を変えると色々なバリエーションも楽しめます。

冷めても香りがよく、みずみずしさが変わらない新じゃがいも。定番のサラダも、えびを添えたらグッと豪華に。

ゆでたてのアスパラガスは、旬ならでは甘さをが引き立ちます。好みで温かいままでも。

つぶしたじゃがいもと炒めたひき肉でコロッケのような組み合わせ。ボリュームたっぷりのおかずおつまみ。

失敗なしのゆで卵づくりをマスターしましょう。

かたまり肉ならゆでるだけでもごちそうになります。さっぱり味のゆで豚にコクのあるごま風味のソースがぴったりです！

うどのみずみずしさと白さが、さわやかな一品。手づくりのマヨネーズが決め手です。

アスパラガスとささ身はフライパンでいっしょにゆでます。ゆでてから切ると風味がよくてとてもジューシー！

ゆでたての香りのよさを味わいたい！まるで野菜のカルパッチョです。

クレープの上にはサラダがたっぷり。味のハーモニーが楽しめる一皿に。

ゆでた春野菜の甘みに、黒ごまの風味がぴったり！マイルドで、繊細な味わいです。

刻んだゆで卵や野菜をフレンチドレッシングに加えた、色鮮やかなソースです。

卵のまろやかさと、かきの濃厚なうまみがあわさった、コクのある深い味わいを召し上がれ！

香りがよく、歯応えのある3種の春野菜に、手づくりマヨネーズを応用したおしゃれなソースをかけて。

ミートローフのタネを牛肉で巻いて煮込んだ一皿。うまみがじんわりスープにしみ出て、深い味わいに仕上がります。

あさりのソースがしみじみおいしい、ご飯にもお酒にも合うオムレツです。

ソーセージを丸ごと1本巻き込んだオムレツは、子供が大喜びすること間違いなし！

あっさり味のたけのこに、クリーミーなソースをかけると、ベーコンの塩けとうまみがアクセントになります。