奥行きのある、味わい深いぬか漬けを楽しみましょう。
スープに使う、基本のだし。
骨付きだからこそ、スープにする意味があります。単なるゆでたスペアリブではあじわえないうまみが魅力。
料理の基本のダシとなるブイヨン！！
キウイの甘酸っぱさをそのままソースに。パンナコッタやヨーグルト、アイスクリームにかけてどうぞ。
パンナコッタやヨーグルト、アイスなどにかけるとおいしいソースです。干しあんずは酸味の強い、新しいものを選びましょう。
酸っぱいキウイも、お酒にすればほんのりやさしい風味に。
種を入れて甘い香りをプラス。チェリーは煮崩れないので、仕上げにステック式ミキサーでつぶします。
春巻にぴったりなエスニックソースです。ナンプラーの風味がグッとエスニック風味にしてくれますよ。
デザート感覚でそのまま食べられ、サラダにかけてもおいしいソースです。
ゆでた牛タンで一品。タンの先の方は薄くスライスしてサラダにどうぞ。
根菜はまとめてゆでておくと、いろいろな料理に使えて便利です。
