タマゴ の レシピ一覧202品

ほんのり甘いいり卵と甘酢の酸味の相性が抜群。色よくゆでたスナップえんどうのシャキシャキ感も魅力的です。

卵液にひき肉と野菜を混ぜた、主菜になる茶碗蒸し。ひき肉から出るだしで、うまみもたっぷりです！

茶碗（わん）蒸しを冷たくすると、アツアツのときとは違ったおいしさです。彩りのよいトッピングで、見た目も華やかな一品です。

具の味や食感の変化を楽しみましょう。具材は小さめに切ると、卵液に火が通りやすくなり、ムラなく固まります。

火加減とふたのかけ方がポイント。具を加えないシンプルな茶碗蒸しです。卵のやさしいうまみとプルンとした食感を満喫しましょう。

シャキシャキとしたレタスの食感も新鮮！チーズの程よい塩けとコクが卵によく合います。

ボウルでひたすら混ぜ続けると、卵が空気を含みフワッとなめらかになります。

卵液に味をつけずに焼けば、アレンジが自在！水けをきったヨーグルトをかけると、爽やかなおいしさに変身します。

砂糖のかわりに塩で味をつけた、甘くないフレンチトースト。トマト、ベーコン、チーズのうまみが一体となり、一皿でも大満足の一品です！

薄切りの食パンは、中まで火が通りやすく、ビギナー向きです。甘みがついているので、焦げないように弱めの中火で焼きましょう。

焼きのりを加えるだけで、定番のだし巻き卵がひと味違うおいしさに。お弁当にも、おつまみにも重宝する一品です。

うまみの濃いあさりのみそ汁を使えば、ワンランクアップの味わい！あさりはみそ汁から取り分け、殻を外して具にします。

なめこのとろみでかたくり粉いらず。バターで洋風のリッチな味わいになります。

サンドイッチの定番といえば、この3種。卵サンド、ハムサンド、きゅうりサンドのつくり方を紹介します。

マヨネーズの代わりにバターとわさびでゆで卵をあえて、いつもと違った卵サンドに。お子様向けにはわさび抜きで。

サンドイッチは、手でつまみやすくて食べやすいのでピクニックにはもってこいのお弁当です。

キャベツをリング状にして鳥の巣に見立てます。好みで、マヨネーズやトマトケチャップをかけてもおいしい。

大きな器に、たっぷりの具を入れたボリューミーな茶碗蒸し。水を注いだ鍋に器を置いて火にかける“地獄蒸し”という調理法でつくります。

みんな大好きなツナサンドと卵サンドを合わせて、最強サンドに！こぼれんばかりの具が、耳付き食パンにも負けない存在感です。

ツナサンドと卵サンドを合わせた最強サンドのお弁当！　付け合せのじゃがいもは、こしょうとハーブをきかせて。マヨ味のサンドイッチにぴったりです。