白みそベースのソースをつくっておき、使うときに素材に合わせて水分を加えて溶きのばします。
使い方いろいろ。サラダ油の加え方がこつ。
ソテーやステーキなどに。マスタードがピリリと辛い、バターのきいたソースです。
ソテーやステーキなどにぴったり！酸味と甘味のバランスがよい、フルーティーなソースです。
ねぎの風味を生かした簡単万能ソース。揚げ物にかけたり、煮汁として使ったり応用が効きます。
鶏ささ身を子どもが大好きなケチャップ味で焼いた幼稚園弁当。同じおかずで大人向けもできます。
