レシピを絞り込む

調理時間
料理ジャンル
料理種別
カロリー
レシピの種類
投稿レシピ
放送日

講師名で検索

講師名

ソラマメ の レシピ一覧83

一覧 放送日順 人気順 1 〜20 品を表示 / 全83品
みそ焼きチキン こしょう風味
河合 真理 200 kcal 20分* (3工程)
鶏むね肉 西京みそ そら豆 白こしょう 黒こしょう 酒 塩

パサつきがちな鶏むね肉は、みそを塗っておくだけで、しっとりとした仕上がりに。ピリッとしたこしょうをプラスするアイデアと、さらにおいしく食べるための「ひと手間」もご紹介。

2018/06/12 きょうの料理レシピ |
153
肉だんごの野菜蒸し(ツーホンニョユアン)
筒井 たい子 190 kcal 40分 (6工程)
豚のひき肉 卵 しいたけ そら豆 ハム 溶きがらし 塩 酒 しゅうゆ ごま油 他

ハム、そら豆、しいたけの色合いがきれいです。ひき肉の混ぜ方がポイント。

2018/05/31 きょうの料理レシピ |
36
春の豆ちらし
ワタナベ マキ 360 kcal 30分* (5工程)
スナップえんどう そら豆 グリンピース 米 昆布 卵 梅干し しらす干し 他

春らしいご飯物。豆の緑と卵の黄色が目にまぶしい、まさしく新緑のちらしずしです。梅を混ぜ込むとご飯が傷みにくくなるので、持ち寄りにも。

2018/05/01 きょうの料理レシピ |
52
さばと夏野菜のピリ辛炒め
田口 成子 580 kcal 20分 (4工程)
さば パプリカ ピーマン たまねぎ 豆板醤(トーバンジャン) サラダ油 ごま油

夏野菜たっぷりの色鮮やかな一品です。ピリっとした辛さは食欲をそそるとともに、くせを抑えてくれます。

2017/08/01 きょうの料理レシピ |
8
そら豆とたっぷり野菜のミネストローネ
渡辺 有子 310 kcal 35分 (5工程)
そら豆 新たまねぎ 春にんじん 春キャベツ 新じゃがいも ベーコン タイム 他

おいしい豆と野菜の具だくさんスープは、素材のうまみを丁寧に引き出し、バターとタイムで香りづけしたやさしいおいしさです。

2017/05/23 きょうの料理レシピ |
172
そら豆と豚ひき肉のラビオリ風スープ
渡辺 有子 280 kcal 20分 (5工程)
そら豆 豚ひき肉 春キャベツ ギョーザの皮 香菜(シャンツァイ)の葉 香菜の根 他

ギョーザの皮で手軽につくれるラビオリ風スープです。春キャベツと香菜の根を煮込むことで、スープのうまみがアップ。

2017/05/23 きょうの料理レシピ |
4
のっけホイコーロー
小林 まさみ 570 kcal 15分 (6工程)
豚バラ肉 キャベツ ピーマン にんにく 豆板醤(トーバンジャン) しょうゆ 酒 他

先に炒めておいた野菜にアツアツお肉をのっけるだけの、失敗知らずのホイコーローです。野菜はサッと炒め、豚肉は下ゆで不要の薄切り肉を使うので簡単・スピーディーに。

2017/05/16 きょうの料理レシピ |
202
鶏のから揚げ
コウ ケンテツ 330 kcal 20分* (4工程)
鶏もも肉 鶏むね肉 そら豆 かたくり粉 揚げ油 黒こしょう

40gに切り分けた鶏肉を4分間揚げて4分間やすませるのが“4の法則”です。おいしいから揚げを追求して導き出した、最高のレシピ。

2017/04/03 きょうの料理レシピ |
8
五月椀
鈴木 登紀子 70 kcal 20分 (6工程)
にんじん ごぼう 油揚げ しらたき 生しいたけ うど ふき そら豆 だし 他

五月の空のように爽やかな具だくさんの五月椀(さつきわん)。旬のそら豆もふきやうどの香りも欠かせないごちそうです。

2015/05/05 きょうの料理レシピ |
15
そら豆の炊き込みごはん
舘野 雄二 343 kcal
米 ごぼう こんにゃく にんじん だし 酒 うす口しょうゆ

たんぱく質や食物繊維が豊富な旬の豆を食べよう!NHKきょうの健康 食で健康「豆の炊き込みごはん」で放送。

2014/05/15 健康レシピ |
11
ずんだのクリーミーあえ
舘野 雄二 90 kcal
そら豆 えび しいたけ 生麩(ふ) クリームチーズ マヨネーズ 生クリーム 酒 他

たんぱく質や食物繊維が豊富な旬の豆を食べよう!NHKきょうの健康 食で健康「豆の炊き込みごはん」で放送。

2014/05/15 健康レシピ |
2
鶏のから揚げ
清水 信子 440 kcal 25分 (7工程)
鶏もも肉 そら豆 揚げ油 塩

鶏肉のうまみを生かした、しょうゆベースのシンプルなから揚げです。2種類の粉を混ぜた衣で、絶妙な食感に。

2014/05/12 きょうの料理レシピ |
265
豚こまとそら豆のパセリかき揚げ
きじま りゅうた 480 kcal 15分 (5工程)
豚こま切れ肉 そら豆 パセリの葉 揚げ油

そら豆のほっこり感とパセリの香りが満喫できる一品。スパイシーなカレー塩が好相性で、ビールのつまみにぴったりです。

2014/05/07 きょうの料理レシピ |
9
カリカリ豚こまのからしじょうゆ
柳原 尚之 260 kcal 15分 (3工程)
豚こま切れ肉 新たまねぎ そら豆 白ごま 塩 サラダ油

みずみずしい新たまねぎと、ほのかに甘いそら豆をカリカリで香ばしい豚こまと合わせます。色と味のコントラストのが絶妙です。

2014/05/05 きょうの料理レシピ |
25
そら豆とゆり根のご飯
大原 千鶴 310 kcal 60分 (4工程)
米 そら豆 ゆり根 塩

そら豆の緑が鮮やか! やさしく滋味深い味わいです。

2014/04/21 きょうの料理レシピ |
82
焼きそら豆
大庭 英子 30 kcal 15分 (2工程)
そら豆 塩

ホックホクでくせになるおいしさ!さやが真っ黒に焦げても、中の豆は蒸し焼きになってちょうど食べごろ!

2014/04/09 きょうの料理ビギナーズレシピ |
54
そら豆とたいの炊き込みご飯
大庭 英子 320 kcal 60分* (3工程)
そら豆 たい 米 酒 塩

ホクホクのそら豆とたいの上品なうまみが魅力の炊き込みご飯です。薄皮をむいたそら豆と、下味をつけたたいをのせて炊くだけ。

2014/04/09 きょうの料理ビギナーズレシピ |
38
そら豆とえびの塩炒め
大庭 英子 220 kcal 15分 (3工程)
そら豆 むきえび かたくり粉 ねぎ サラダ油 酒 塩 こしょう

サッと炒めたそら豆は、歯ごたえが楽しめます。えびはそら豆に合わせて小さめをオススメします。

2014/04/09 きょうの料理ビギナーズレシピ |
215
やりいかの“蒸し”献立
坂田 阿希子 550 kcal 20分 (7工程)

アンチョビのうまみで、味がしっかり決まります。歯ごたえのよいれんこんとブロッコリーとの相性も抜群です。

2014/02/12 きょうの料理レシピ |
86
れんこんさんが焼き
柳原 尚之 280 kcal 20分* (4工程)
あじ れんこん そら豆 酢 塩 かたくり粉 サラダ油

さんが焼きは細かくたたいた青背の魚と薬味を合わせて焼いた、千葉県や神奈川県の郷土料理。あじ以外にさば、いわしでつくることも。これをれんこんに詰め、つくる&仕上げる&食べる、3度楽しめるおかずにしました。かわいい盛り付けで、さらに魚好きになること間違いなし!

2013/06/27 きょうの料理レシピ |
13

NHK「きょうの料理」
放送&テキストのご紹介