セロリ 炒め の レシピ一覧30品

レモン汁でつけてさっぱりとした香りをきかせつつ、肉を柔らかく。トマトの酸味も合わさって、牛肉のうまみが引き立ちます。

ナムプラーと香味野菜で、風み豊かに炒めましょう。

「いか梅マリネ」を炒め物などの加熱調理に使うときは、サッと火を通す程度で。梅マリネ液を風味づけに使うと、油っぽさが抑えらます。

ご飯にもビールにも合う、気のきいた一品。セロリのかわりにパセリの葉やねぎの青い部分を使っても◎。

陳さんの店の定番のまかない料理です。浅漬けはどんな残り野菜でもOK。ピリ辛味でご飯がすすみます。

いためて香りを出した豆板醤（トーバンジャン）が食欲をそそります！

ひき肉をしっかりと焼きつけて、水分と肉のくせを除けば、よりおいしくつくれます。

レモンのさわやかな香りとほどよい酸味が牛肉によく合います。

中国の春餅（チュンピン）という薄焼きパンの代わりに、手軽にサンドイッチパンを使った中国風のお弁当。