ゴマダレ の レシピ一覧102品

ツルリとして甘くてさっぱり。吉田さんの店でも長年愛され続けている、人気の一品です。丁寧に蒸して冷ますことで、なすの持ち味を最大限に引き出します。

ドレッシングや煮物に使ったり、しゃぶしゃぶや田楽にもよく合います。

サラダも蒸し鶏もOK！ 万能ごまだれ

柔らかく蒸し上げた鶏肉と、風味豊かなごまだれは、相性抜群の取り合わせです！

春菊にコクとうまみのごまだれがベストマッチ！1人で春菊1ワが軽く食べられます。

冷やし中華などに使える、つくりおきのきく夏向きのタレです。

しゃぶしゃぶはたれを数種類用意しておくと、味に変化がついて、はしもすすみます。

市販調味料でスピードおかず！淡泊なかじきに、マヨごまがぴったりマッチ。鶏肉で応用しても。

甘いおもちの一品。とろりとしたごまだれは、ごまの風味がいっぱい。

なべ物のたれも自家製にすればワンランクアップのおいしさです。ごまの風味に一味とうがらしがピリッときいたたれをどうぞ。

軽く焼いたれんこんに、たっぷりとたれをまとわせて。濃厚なコクとごまの香りが格別です。

濃厚なコクがおいしい！

スピード煮物ですが、味わいはこっくり。

ホッとする定番あえ物。晩酌にも向く小鉢です。

ゆでてごまだれであえるだけでOK。すり鉢いらずの簡単ごまあえ。

濃厚で香り豊かなごまだれを、たいの刺身にしっかりからめて丼に。たいの甘みがグッと引き立ち、ワンランク上のおいしさです。

NHK「名医にＱ:高血圧 あなたの疑問に答えます！減塩レシピ」で放送

香り豊かで食感のいいあえ物です。ゆでた春雨を熱いうちに下味をつけるのがおいしさのポイント！

蒸した野菜には凝縮されたような甘みと香りがあります。素材によって大きさを変えれば、同時に蒸しても、それぞれがよい歯応えに。