韓国ののり巻き“キムパ”。ご飯に加えるごま油の香りもおいしさの決め手です。缶詰のかば焼きは、いわしのほか、さんまなどでも。
キムチ風味のドレッシングで、後をひくおいしさ。
味がしっかりとついた牛すね肉をキムチのあえ衣でいただきます。
白菜キムチのうまみと酸味で味つけします。いろいろな素材の歯応えが楽しめます。
焼き肉屋さんの本格的な冷めんを家庭向けにアレンジ。山本さんのアイデアが光る一品です。
ゆで豚さえつくっておけば、あっというまにできます。
