らっきょう 黒酢 の レシピ一覧12品

はちみつで甘みをつけ、すっきり味に仕上げました。レモンと黒こしょうが見た目にもアクセントに。

りんごジュースで炊いたご飯を使った「りんごジュー酢めし」と、「特製ツナマヨネーズ」が味の決め手！子どもと一緒につくれば、料理の楽しさがきっと伝わるはず。

2008年「クッキングコンテスト・わが家の自慢料理部門」で紹介された作品です。

旬の春菊は風味がよく生で食べても、美味。隠し味にらっきょうの甘酢漬けを使ったソースがよく合います。

らっきょうを使ったあえ物は、ちょっと1品足りないというときにぴったりです。

コクがあって力強いおいしさです。

昆布だしを使ったしょうゆ漬けは、こっくりとしたうまみがたまりません。

酸味の中にも深いコクが生まれる黒酢漬け。

肉のうまみが楽しめるシンプルなメニュー。黒酢漬けのらっきょうがアクセントに。

基本の塩らっきょうから展開。飽きずに食べきれる量でつくります。漬け汁は野菜とあえたり、煮物の仕上げにも使えます。

カリカリの食感がごちそう！黒酢でさっぱり、箸が止まらないおいしさです。

クッキングコンテスト2011「わが家の自慢料理部門」決勝大会進出レシピです。