みりん の レシピ一覧3675品

別名クットリタンと呼ばれる韓国風肉じゃがです。辛くて甘い味がご飯にぴったり。

うなぎにはビタミンＡと良質の脂肪、たんぱく質がたっぷり。夏バテ防止に。

中国の厦門（アモイ）ではそうめんを揚げてからゆでるんです。

レモンのさわやかな香りとほどよい酸味が牛肉によく合います。

ダイエット中に使うことが多い食材を、一度にまとめて調理。

カラフルな夏野菜は、揚げることでカロテンの吸収もよくなります。味がなじんでからはもちろん、すぐ食べてもおいしい。

まぐろは薄切りがコツ。調味料を吸ってふくらみ、何度もはしを運ぶ分、満足感が得られます。

甘辛の照り焼き豆腐は、うなぎより低エネルギー。味は負けません。

まぶした片栗粉のつるんとなめらかな食感がものたりなさを感じさせません。

主食をしっかりとるダイエットメニュー「黒豆ときびの炊き込みご飯」の献立に合わせた小鉢。 ひんやり、さっぱりの酢の物です。

少し甘めの味つけで、鹿児島や沖縄の「つけ揚げ」風。甘く味つけすることで、魚のうまみが出ます。

絹さやはシャキッ、ピーナツはカリッ。鶏肉はちゃんと下味をつけましょう。

かさもたっぷり豪華に見える揚げワンタン。甘酢あんをつけて青じそとレタスでくるむと、さっぱり風味よく食べられます。

ポイントはゴロゴロと大きく切ったたまねぎ。鶏肉に負けない存在感です。

しょうゆ漬けの青梅は刻んでおにぎり、お茶漬け、青背の魚を煮るときに加えても。調味料としても重宝します。

青のりをのせたご飯に合います。おむすびの中身、お弁当にも重宝します。

かに風味のかまぼこだって、安いむきえびだって、使い方しだいでビックリのおいしさ。

さんしょうの香りがすがすがしい鶏肉の照り焼き。

夏場に脂がのるあじ。味がよいから「あじ」になったという説もあるほど。

卵はトロリと半熟に仕上げましょう。