みりん の レシピ一覧3734品

「かき揚げ」がフライパンでつくれるなんて大感激。

えのきのつくだ煮の瓶詰をなんとか家でつくれないものかと、試行錯誤した末の自信作です。

油揚げを主菜にした経済料理です。

つい捨てがちなねぎの青い部分をなんとか利用できないかと考えてできた料理です。

いかワタの塩漬けを使って。ワタの味がほっくり揚げじゃがにしみ込んで美味。

塊肉より気軽につくれて、酢の効果で柔らかく仕上がります。

表面は香ばしく、中はフワッとアツアツに仕上げます。

肉のうまみがしみた豆腐のあっさりおかず。煮汁が薄まらないように、豆腐は水けをしっかり取ってから煮ます。

薄切り肉だから、柔らかくて食べやすく、フライパンで簡単に焼けます。

しょうがのすがすがしさとかつおのうまみたっぷりの万能だれ。

うなぎと相性のよいごぼうをきんぴらにして、いっしょにご飯にのせます。

しっとりもっちりなもち米を、のどごしのよい茶碗蒸し仕立てにしました。仕上げに加えたしょうがの香りがポイントです。

ごま油とわけぎ、ひき肉のうまみが相まった肉みそ。冷たい日本そばにもぴったりです。

ふんわりと固まった落としいもを、もずく入りの“うま酢”で召し上がれ。

野菜を牛肉で巻いて、ちょっと甘辛味に仕上げました。

ビタミン、ミネラルの補給に豆類を。

とうがらしの辛み成分カプサイシンは、脂肪の燃焼を促進します。つくっておけばいろいろつかえて便利。

ヌルヌル食品は元気のもと。

さっぱりとした酢の物は、夏のごちそう。