しょうゆ の レシピ一覧8482品

電子レンジでも、一工夫することによっておいしい蒸し物がつくれます。ポイントは、たっぷりと使うねぎ。

大根の余りをサッといり煮にすると、ご飯によく合う常備菜になります。

ご飯がいくらでも進みそうな、干し貝柱の濃厚なうまみが移った大根が格別です。

ひと手間かけてこっくり煮ます。覚えておきたい家庭料理の一つです。

手間がかからないように工夫した一品。口の中でとろけるごちそう感覚の角煮です。

魚のすり身の代わりに木綿豆腐を使います。なめらかにすり混ぜた豆腐が入っただて巻きは、ふわっとやさしい口当たりです。

短時間で煮上がるよう早煮昆布を使い、中身も魚系より手間のかからないごぼうに。このほうが日もちもよくなり一石二鳥です。ごぼうは風味のよい泥つきがおすすめ。

大根の葉っぱまで使った具だくさんの混ぜご飯は、食欲をそそる深い味わい。桜えびの香りとうまみがポイントです。

白いご飯の上に少しのせれば、ご飯のお供にぴったり。お茶漬けや豆腐の上にのせていただくのも◎

鶏手羽の中国風煮物。五香粉を加えるだけで本格的な味に。

足かけ3日かかりますが、実作業は3時間ほど。下煮を2回に蒸し1回、砂糖は二度に分けて徐々に味を浸透させるのが野崎流。

青のりを加えると、「田作りは甘辛いだけで・・・」という方にも好評です。

ピザを小さく焼いて、野菜やきのこのソテーをのせるだけ！おやつやおつまみにどうぞ。

さけを入れることで、切り干し大根の煮物がやさしい味わいのあんに大変身です。