くり の レシピ一覧121品

田作りはレンチンだけで失敗知らず。ナッツの香ばしさと食感がアクセントに。

栗ご飯は中東さんのお店の秋の人気メニュー。今回はつくりやすくむき甘栗を使いましたが、生の栗でつくると、また格別なおいしさです。

甘みを加えず、栗のおいしさを丸ごと楽しめる便利なペーストです。冷凍しておいて、お客さまがいらしたときに簡単なデザートをつくります。

鬼皮をむいた栗の実に貼りついているのが渋皮。栗のおいしさは、渋皮のほろ苦さがあってこそと思っているので、うちのゆで栗といえばこれ！小分けにして保存し、一年中楽しんでいます。

だしで溶きのばした和風ポタージュです。ほっとするやさしい味。冷たくても、温かくても。

豆腐と合わせて白あえの衣に。栗の甘みと白みその塩けがきいて、味にメリハリが出ます。

白みその塩けがきいた、甘じょっぱさがくせになる味。パンやクラッカーのスプレッドに。料理にも活用できます。

芳醇（ほうじゅん）な甘い香りとこっくりとしたコクを楽しむ栗の保存食。アイスクリームやホイップクリームを添えると、小粋なデザートに。

栗のペーストを茶巾に絞った、岐阜県の郷土菓子です。グラニュー糖とみりんで、すっきりと上品な甘さに仕上げます。

長崎県の郷土料理で、栗が入ったごった煮です。本来は栗の甘露煮を使いますが、ゆで栗にして甘さを控えました。

栗の甘みがアクセントになる、カルボナーラ風のクリームパスタ。卵にゆでたてのスパゲッティを加え、程よく熱を通します。

栗はまとめてゆでておくと楽！

昔のフランス菓子のつくり方にヒントを得た、究極のお手軽レシピ。ふんわりとやさしい栗の香りがたまりません。

ラム酒の香りが上品に広がる、極上の味わい。そのままラスクやパンにのせても、お菓子にアレンジしても、楽しみ方は無限大です。

甘くて香り豊かな甘露煮。口に入れれば、やさしい栗の味わいと、大人な洋酒の香りがふわり。余熱で火を入れるのが煮くずれしにくいポイントです。

新じゃがは皮ごと電子レンジで手軽にほっくり。ピリ辛味のひき肉あんがからみ、ご飯がすすむおかずです。

渋皮付きでカラリと揚げます。野趣あふれる秋を味わって。

蒸したてを味わったら、料理にもぜひアレンジを。

蒸したくりでつくる料理をご紹介。くりの甘みとミルクの味わいがリッチなスープです。

渋皮の独特の風味に包まれた、甘い甘いくりの実の味わいをお楽しみください。