きゅうり の レシピ一覧1354品

ネバネバ食材の長芋が食べられる簡単副菜。きゅうりといっしょにたたいて、練りごまと酢のたれをかけます。

冷蔵庫に保存しただしが大活躍。酢の物にも、ほんの少し加えるだけで奥行きのあるおいしさに。

新鮮なイカは、生のまま食べるのがいちばん。

かんぴょうを上手に戻して、ごま酢やクリーム系のこってりソースがぴったり。

もみ漬けは新鮮な野菜ほど作りやすいです。食事の準備の一番はじめに用意して、一品プラス。

パセリとミントの香りが、減塩に効果的です。

初夏の海の幸と山の幸を組み合わせて、酢みそでさっぱりといただきましょう。かつおのたたきとはまた違った趣を楽しんで。

かつおのたたきに大根おろしをのせ、二杯酢でいただきます。

干物は塩けのおかげで下ごしらえいらず。酢につけると冷めてもおいしい。

「とりあえずまず１品」というとき便利なのがにんにくみそ床。刺身がちょっとだけ残った、そんなときにぜひお試しを。

第15回「NHKきょうの料理大賞」ジュニアが作るアイデア料理部門最優秀賞受賞料理です。

香ばしいみその香りが食欲をそそります。野菜もしっかりととれるバランスのよいごはんです。

よく焼き付けた玄米は、とっても香ばしく、味わいがあります。香菜や付け合わせのたたききゅうりがさわやか。

薄く延ばした春餅風の食パンに、生野菜とねぎみソースを包んでいただきます。歯ごたえも抜群！

鶏肉のはちみつ焼きは、サンドイッチにしてもおいしくいただけます。軽食やお酒のおつまみにも。

香りがよく、さっぱりとさわやかな一品です。

「大豆の黒酢しょうが漬け」をおかずに活用！きゅうりの緑が涼やか。

かたくり粉をまぶしてゆでれば、ぱさつかない。うまみを閉じ込め、口当たりもやわらかです。