レシピ一覧2254品

忙しいときでもパパッとつくれる焼きそばは、ソースではなく、塩味でグンと大人っぽくします。

にらともやしは火を通しすぎないように、短時間でいため上げるのがポイント。おつまみにもピッタリ。

豆腐もおいしく食べたいので豆腐は別にゆで、そこにマーボーソースをかけていただきます。

鶏肉とえびはうまみをしっかり引き出すためによく練りましょう。れんこんは粗くたたいて、つなぎの役目と食感のアクセントに。

本来は水分を多く加えてジューシーにしますが、包みにくいので、なすを使う手軽な方法にアレンジしました。

みんな大好きなマーボーを白菜でアレンジした一品。大きな白菜の、シャキシャキ感をお楽しみください。

オイスターソースのコクとうまみで格別の味。フライパンひとつで、ササッとつくれます。

鮮やかな翡翠色は、細かく刻んだほうれんそうで。ほうれんそうが細かいほど、ご飯の一粒一粒によくからんでおいしい！

4種のきのこのうまみを凝縮させた「醤」です。チャーハンに添えたり、豆腐やゆでた肉にかけても。

4種のきのこのうまみを凝縮させた「醤」を、しめじを加えた風味のよいチャーハンに添え、よく混ぜ合わせてどうぞ。

一粒一粒がパラパラにほぐれているのがチャーハンのおいしさ。シンプルな卵チャーハンをマスターしましょう。

えびチリに、たまねぎをたっぷり加えて。甘みも、かさも増して、極上の味に仕上がります。

豆板醤のピリ辛が刺激的な一品です。ほうれんそうでつくってもOK。

シャキシャキレタスと濃厚な味わいのはまちが、新鮮な味。ほかの刺身でつくってもOKです。

決め手はカリッと焼いたもちと、オイスターソース味のスープ。よりいっそう野菜の持ち味が引き立ちます。

中国生まれの、酸っぱくて、ピリッと辛いスープです。きくらげの代わりとして、ほかのきのこでもつくれます。

甘いコーンと、トロトロ卵が絶妙のコンビネーション。焼きそばやチャーハンに添えてもよく合います。

ごま油で具を炒めてパンチのある味に仕上げます。実だくさんで大満足のスープ。

えのきだけがたっぷり入ったシューマイです。ピリ辛のつけだれをつけてどうぞ！

いつもの里芋が、華麗に大変身！つややかなあんが、上品な味わいを引き立てます。