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玄米ときんぴらを組み合わせた、シンプルな一品です。

ごぼうと芽ひじきに、豆板醤で辛味を加えた一品。玄米との相性抜群、常備菜として重宝するおかずです。

こんがりと焼いた牛肉ににらソースをのせました。刻んだにらにだしじょうゆを加えてネットリするまでよ～く混ぜると、生のにらがマイルドなソースに変身！

献立に変化をもたらす、こっくりあえ物です。

旬の素材と取り合わせて、さっぱりあえ物です。

自家製ピクルスを常備しておけば、冷蔵庫にあるものでお手軽ずしの完成です。

みそ汁は、具を増やしてだしを減らせば、みその量も少なくて済み、塩分カット。

おいものおかずは献立をボリュームアップします。バターのコクと粉がつをのうまみがあとをひきます。

「けしみつば」とは細かく切ったみつばのこと。コクのあるごま豆腐 の上にちらすととても素敵！お刺身との相性もばっちりです。

刺身のつま代わりに薬味野菜のサラダはいかが？ドレッシングにわさびじょうゆをまぜてお刺身をつけてもおいしいです。

残ったかぶの葉でサッとつくれる煮浸し。

さわやかなしょうがの香りとぱりぱりとした歯ごたえがすっきりした小鉢です。

さっぱりおかずにはコクのある赤だしの汁物で大満足！

しょうがの香りと七味とうがらしの辛味がアクセント。なすが油を吸ってコクのある仕上がりに！

鶏肉に粉をはたいて焼き、だしでサッと煮て、大根おろしをきかせた一品。鶏やさばのなべ照りが残ったときのアレンジにもおすすめです。

みんな大好き！鶏もも肉の照り焼きをフライパンひとつでつくりましょう。

フライパンひとつでできる、みんな大好きな甘辛味の照り焼きです。お弁当にもぴったりですよ。

かつおには塩とからしがとても良く合うんです。塩で身をしめてから表面をサッと焼き、かつおのうまみを凝縮。