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いつもの湯葉と違ってコリコリとした食感。ごまの風味をきかせて香りよく仕上げます。

昆布には、だしをとったあとでもうまみがまだ残っています。削り節の風味をプラスし、使い切ります！

塩ざけとちりめんじゃこの自然な塩けを生かした、しっとり柔らかなふりかけです。お弁当のおかずや酒の肴にもおすすめ。

凍ったまま詰めるサブおかず！切り分けたときに形や大きさが均一になるように、四角く焼き上げるのがコツ。

凍ったまま、お弁当に詰められるサブおかず！浅漬けも、冷凍しておけば手軽に使えます。

凍ったまま詰めるサブおかず！ポイントは、汁けがほぼなくなるまでしっかりいることです。

しょうゆ味のだしを、市販の焼きおにぎりにかけるだけ。ちくわのうまみもおいしい。

プリプリした帆立て、シャキシャキの細切り長芋が絶妙のおいしさです。残ったみそ汁を利用しても。

かきの土手鍋をヘルシーに豆腐と野菜でアレンジ。まいたけが入った香ばしいみそが絶品です。

えのきのうまみで、いつものいり豆腐もおいしさがグーンとアップ！

しいたけのうまみもたっぷり出て、焦がしじょうゆの風味も香ばしい和風チャーハンです。

チーズがおいしい変わり白あえ。しいたけをいためすぎないことがおいしさのポイントです。

香ばしく焼いた豆腐と風味よくいためたしめじ。レモンバターソースでさわやかな味に仕上げました。

かきたま汁のプラスワンバリエーション。じゃこの塩味が香ばしいアクセントに。

かきたま汁のプラスワンバリエーション。磯の香りが、奥深い味わいです。

かきたま汁のプラスワンバリエーション。えのきの食感が卵とよく合います。

和風の汁物の代表格。細くなめらかな卵が、程よいとろみで広がります。味わい深いシンプルな一品。

生のえびがしっかり皮に密着して、えのきもたっぷり。練り物のような感覚の春巻です。

味つけは塩と酒だけ。しいたけと帆立てのだしを生かしました。土鍋で炊くと、おこげも楽めます。

きのこみそを使えば、余分な味つけもいらず簡単に仕上がります。