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2色のカラフルな仕上がり。梅酒のあてにもぴったりです。

「青梅昆布しょうゆ」がレタスにピッタリ。パリッとしたあえたても、しんなりしてからもおいしくいただけます。

自家製のめんつゆと冷水を1：1で割ります。青梅の清涼感で、さっぱりと。

材料を瓶に合わせるだけの簡単な万能しょうゆ。一瓶あれば、あれこれ使えます。

厚削りの力強いうまみと、青梅の清涼感あるめんつゆです。うどんにそうめん、夏の麺類のパートナーに。

白あんがたっぷり入っているので独特のしっとり感があります。おみやげにも。

シナモンの薫り高い、自家製ならではの個性的な梅酒です。

爽やかで、すっきりとした飲み口が新鮮な梅酒です。

ラムとしょうがの野趣あふれる特徴の梅酒です。ブランデーでも、おいしくまろやかに。豊かな宵を約束してくれます。

すりごまをたっぷり使ってコクを出します。わかめと豆苗を加えたらサッと煮て、食感を生かします。

梅干しを入れてあじのくせを抑えた、さっぱりしつつコクのある煮物です。最後に細ねぎをさっと加えて付け合わせにします。

鶏手羽は焼いてから熱湯をかけて余分な脂肪を除いてヘルシーにいただきます。

夏みかんを皮ごと使った、華やかなゼリー。昭和30年代に放送されたレシピです。

いちごと泡立てた卵白を使ったデザート。昭和30年代に放送されたレシピです。

ゆで卵のつくり方、飾り切りの方法をご紹介。かわいいゆで卵で、食卓がぱっと華やかに。昭和30年代に放送されたレシピです。

豚肉にしょうゆと酒をしみ込ませ、蒸してから薄切りに。浸した汁も蒸し汁も、たれとしてしっかり利用します。

「なすとひき肉のトマト煮」として紹介されていた料理。ゆでて、バターでサッと炒めたマカロニにかけて楽しみます。

華やかかつユーモアのある「お子様ランチ」は、1品ずつが本格的。昭和30年代に放送されたレシピです。

ハム、そら豆、しいたけの色合いがきれい。ひき肉の混ぜ方がポイントです。昭和30年代に放送されたレシピです。

卵を使わない自家製のマヨネーズをつくります。