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きょうの料理レシピ

冷凍トマト

買ってしまったけれど食べきれないトマトも、つぶしてから冷凍すればOK!フレッシュなトマトのうまみを、いつでもスープやソース、シチューなどで味わえます。

冷凍トマト

写真: 鈴木 雅也

材料

(つくりやすい分量)

・トマト 適量

つくり方

1

ヘタを取ったトマトをジッパー付きの保存袋に入れて、手でつぶしてソース状にする。

2

すぐに凍るよう、平らに広げて冷凍。1袋にトマト2コ分くらいが使いやすい。

きょうの料理レシピ
2008/06/04 凍ったままでOK!ラクラク冷凍レシピ

このレシピをつくった人

牧野 直子

牧野 直子さん

健康、美容などの幅広いテーマでレシピを開発。健康によく、簡単でおいしい料理が人気。保健センターや小児科での栄養指導も行っている。

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