きょうの料理レシピ 2002/10/07（月）
しば漬けかつおのおにぎり
材料
(4コ分)
下ごしらえ・準備
なし
つくり方
具を準備する
1
しば漬け30g(みじん切り)、削りがつお1袋(3g)、しょうゆ・みりん各小さじ1を混ぜる。
おにぎりをにぎる
2
三角おにぎりを参照しておにぎりをにぎる。
仕上げる
3
とろろ昆布適宜をまぶす。
このレシピをつくった人
渡辺 あきこさん
料理教室や講演会の合間をぬって、全国各地の郷土料理を訪ね歩くのがライフワーク。伝統の知恵を取り入れた、やさしい「母の味」を伝え続けている。
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