ちょうど良い分量余っていた八丁味噌で作ってみましたが、まろやかで美味しくできました。肉は薄めに切った方が食べやすかったように感じました。淡白な鶏胸肉にしっかり味が付き箸が進みます。
2021/07/07
シシトウの代わりに小松菜とパプリカを入れたので別の料理になってしまいましたが、食べやすい生姜焼き味で、どんな野菜とも合うことが証明されました！
2021/05/26
子供と一緒に四倍量で作り、大小交え16個できました。かなり弱火で焼かないと焦げますが、あまり弱火でざっくり過ぎてもドライになり過ぎるので、火加減はコツが要ります。おたまで垂らすだけだと厚くなるので薄く引く努力をすると餡を挟みやすいかも。弱火で32枚分焼くのにはそれなりに時間がかかりました。
2021/05/16
思ったよりニンニクもキツくなく、とても美味しかったです。味噌は塩気が多い場合は分量を減らすなど加減した方が良いです。私の場合はかなり濃い味に仕上がりました。
2021/05/08
海藻が苦手な家族がいるのでワカメは加えませんでした。ほうれん草が一把しかなかったので小松菜も加えました。ニンニクは控えめにしました。結果、とても優しい味付けでいくらでも食べられそうに仕上がりました。
2021/04/18
筍オンリーで作りました。白味噌がなかったので、普通の信州味噌を量を1/3にして作りました。庭で積んだばかりの山椒の葉の香りが際立ち、とても美味しくできました。
2021/04/18
カレー粉使ってないのに、家族は使ったと思ったようです。カレーの味がします。クミンとレモン汁はしっかりめに入れました。菜の花にちゃんと火を通そうとし過ぎて色が悪くなってしまったのが残念。苦味はあまり気になりませんでした。
2021/04/08
500gのお芋に２倍の調味料加えましたが、味はかなりしっかり付きました。お芋が甘いので砂糖は控えめで良いかも。炒め加減はしっかり火を通した方が好評でした。5歳児がおかわり止まらなくなってました。
2021/04/06
FOLLOW US
NHK「きょうの料理」
放送＆テキストのご紹介
つくったコメント （310件）