子供と一緒に四倍量で作り、大小交え16個できました。かなり弱火で焼かないと焦げますが、あまり弱火でざっくり過ぎてもドライになり過ぎるので、火加減はコツが要ります。おたまで垂らすだけだと厚くなるので薄く引く努力をすると餡を挟みやすいかも。弱火で32枚分焼くのにはそれなりに時間がかかりました。
2021/05/16
思ったよりニンニクもキツくなく、とても美味しかったです。味噌は塩気が多い場合は分量を減らすなど加減した方が良いです。私の場合はかなり濃い味に仕上がりました。
2021/05/08
材料全てハードプロセッサーに入れてガーッと。分量２倍で小型の10枚作りました。とっても手軽。フライパンは強火で焼きましたが、中が少し生焼けだったので、中火でじっくり焼いた方が良いのかもしれません。美味しかったです。
2021/04/30
海藻が苦手な家族がいるのでワカメは加えませんでした。ほうれん草が一把しかなかったので小松菜も加えました。ニンニクは控えめにしました。結果、とても優しい味付けでいくらでも食べられそうに仕上がりました。
2021/04/18
筍オンリーで作りました。白味噌がなかったので、普通の信州味噌を量を1/3にして作りました。庭で積んだばかりの山椒の葉の香りが際立ち、とても美味しくできました。
2021/04/18
カレー粉使ってないのに、家族は使ったと思ったようです。カレーの味がします。クミンとレモン汁はしっかりめに入れました。菜の花にちゃんと火を通そうとし過ぎて色が悪くなってしまったのが残念。苦味はあまり気になりませんでした。
2021/04/08
500gのお芋に２倍の調味料加えましたが、味はかなりしっかり付きました。お芋が甘いので砂糖は控えめで良いかも。炒め加減はしっかり火を通した方が好評でした。5歳児がおかわり止まらなくなってました。
2021/04/06
エリンギの代わりにしめじとエノキで作りました。子供には豆板醤は辛いので、別添えにしました。八丁味噌でコッテリ味付け。ネギはすぐ火が通るので仕上げ直前に入れるのをお薦めします。
2021/03/29
ひき肉なし、生椎茸を小さめに切って加えました。厚揚げ自体がほんのり甘いので、砂糖控えめ、醤油しっかりで作ると美味しいと思いました。この外見でカレー味は家族に驚かれました。
2021/03/19
ウィークエンドシトロンを意識して、パウンド型で作りました。３倍量で３本焼いたので、レモン３個すり下ろしが大変でした。入れ過ぎて苦くなったか心配しましたが全く問題なく、きめ細かな生地にレモンアイシングが効いてとっても美味しくできました。ちょっとした贈り物にも良さそうです。（オーブン下段で200℃10分→180℃25分。温度下げる時に天板上で位置を交換。）
2021/03/17
最初によくお肉を焼いてからタレを絡める方式なので、タレを焦がすことなくお肉をこんがり焼くことができ、味もしっかり付きました。家族からも高評価！（はちみつはかなり減らしました。）
2021/03/06
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