かぶは大きめだったので、スライス後、半月切りまたはいちょう切りにしました。またボウルで混ぜた後、20分ほどおいた方がいいかもしれません。その方が味が馴染む気がします。簡単でおいしかった。
2023/11/23
今月、２回作りました。ペンネを使ったのですが袋表示では、グラタンにする場合はボイル１分とあったのでザルにあげた時は固め。ガスコンロのグリルで焼いたので、火加減を考えながら5から７分ほど。それでも美味しく頂けました。ホワイトソースがポイントかな。
2023/11/20
生姜焼き用の肉がなかったので、鶏むね肉で作りました。簡単でおいしいです。ただ工程4のピーマンの香りが立つまでがイマイチわからなかった。少し鼻を鍛えなくては(笑)
2023/10/12
おいしい。コメントにありますが、みょうが無しにはこのレシピは成り立たないほどいい仕事をしています。柿の甘み、みょうがの香味、そしてこの２つを取り持つドレッシング、秋到来です。
2023/10/03
35分弱火で煮込みました。私にはよかったけど、歯の悪い高齢者には、厚みのある肉はハードルが高かった。味はうす味系で家庭向きです。小さいフライパンを使いましたがいっぱいいっぱいで、深みのあるパンがおすすめです。
2023/10/01
一晩おいて食べました。酸っぱさが落ち着いて、トッピングするピーマンも柔らかくなりました。汁気の多さに少し焦りますが、コメントにもあるように時間が経つと減っていきます。これで今年の冷やし南蛮漬けは千秋楽。
2023/09/25
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