白菜の芯を炒めるときに、ちょっと焦がしてしまい、煮汁の色や香りに影響が出てしまいました 汗
白菜は甘く、たらこの食感と最後に回しかけたごま油が香って、おいしかったです。
2021/02/23
おっしゃるとおり、はんぺんがフワフワで、野菜はシャキシャキ。ごまにんにくたれのごまのコクで、おいしく食べれました。経済的で且つヘルシーなお料理ですね。
2021/02/22
ハム、生しいたけ、ニラを先にごま油とオイスターソースで炒めておいて、卵とごはんを炒めた後に、炒め合わせるというやり方でしました。
料理名のように"シンプル"においしいチャーハンでした。
2021/02/21
一味とうがらしも七味唐辛子も切らしていることに気づき、コチュジャンで代用しました。白菜など素材の味が楽しめるように薄い味付けになっていて、それはそれでおいしいのですが、にんにくをもっと使ってもおいしくなるのではと思いました。コチュジャンで代用したにらとみつばのジャンになりましたが、これもアクセントになって、おいしかったです。
2021/02/19
先に投稿された方々のコメントを意識して、最後、しっかり大根の水分をとばすように炒めました。
ちょっと醤油からかったので、少なめにすればよかったなと思いました。
2021/02/16
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