かつまささんのマイレシピ

「ランチョンミート」を初めて食べました。わりとやさしい味なんですね。 トーストサンドはボリューム満点で、おいしかったです。

なすの色が加熱後、しばらくすると茶色になってしまって残念なのですが、鶏むね肉はぷるんとやわらかく仕上がって、おいしかったです。うまみ酢で、簡単に味が決まるのがいいですね。

冷蔵庫に余っていたマッシュルームとライムをつかってつくりました。 わさびとライムの香りで、爽やかにさっぱりいただけました。おいしかったです。

チヂミには、やっぱり、ニラがないと、ですね。 ちりめんじゃこのカリッとした食感と塩けがいいですね。たれもよかったです。　簡単にできて、おいしくいただきました。

8枚切りの食パンとブランデーをつかいました。 「クレープシュゼット」は、見たことはあるのですが、食べたことはなかったです。最後、ブランデーを回しかけたときに、青い炎が上がるんですよね。ほんとうは。 おうちでやるので、炎が上がったら大変ですよね　笑 実際には、炎は上がりませんでしたが、ブランデーが入っているので、大人な味がして、ちょっぴり高級フレンチレストランに行った気分になりました　笑

ち鯛を三枚におろしたものをつかいました。 野菜の甘酢あんとうっすら焼色がついた魚の切り身といっしょに食べるとおいしかったです。

塩・こしょうとしょうゆ少しの調味だけなのですが、ちょうどよいお味でした。ツナ缶のうま味が効いているからかもしれません。おいしかったです。

しらす干しともみのりが味のアクセントになっていますね。食塩無添加のトマトジュースのやさしい味わいでした。簡単にできて、おいしかったです。

カリカリに炒めたちりめんじゃこがアクセントになっていますね。なんかほっとする副菜になりました。 おいしかったです。

にんにくはチューブタイプをつかいました。 オリーブオイル、塩…黒こしょうで和えたフレッシュなトマトがいいですね。にんにくもほのかに香って、おいしかったです。

ほんと！うまみ酢と豆板醤だけでえびチリの味になりました！しょうゆ味がベースになっているんですが、豆板醤のピリリとする辛みがあとを引き、白いご飯がすすみました　笑　おいしかったです。

「さっぱり！和風えびチリ」と「なすと鶏むね肉のうまみ酢がけ」をつくるために、つくりました。

豚ひき肉で代用しました。 たまねぎ、ピーマン、コーンの甘みも感じられ、おいしかったです。

8枚切りの食パン、セロリの葉で代用しました。 新たまねぎではなかったですが、たまねぎの辛みがアクセントになっていますね。 おいしかったです。

赤ワインとバルサミコ酢のコク、爽やかなオレンジ、味が全体的にまとまっていて、とてもおいしかったです。煮汁がおいしすぎて、白ご飯にかけて食べちゃいました　笑

つけ汁があじによくしみて、おいしかったです。昆布のうま味と赤とうがらしのピリッと感もほんのり加わっているからでしょうか。添え野菜の長ねぎも甘く、おいしかったです。

ご飯の一粒ひと粒が卵でコーティングされてパラパラになりました。高菜とちりめんじゃこの組合せがいいですね。最後に酒をふるので、しっとりふっくらしたように思います。おいしかったです。

ハニーマスタードソースがいいですね。 鶏むね肉もしっとり仕上がっていて、おいしかったです。

鶏肉を茹でた汁でつくったスープもやさしいお味で、盛り付けた具も色鮮やかで、さらさらっとおいしくいただきました。

薄切りロースハムを。セロリの葉があったのでパセリの代わりにつかいました。 キャロットラペは、食感ポリポリ、あっさりさっぱり味で、ハムとバゲットに合いますね。 おいしかったです。