まぐろの山かけ用に作りました。おいしかったです！
サクではなく切ってあるものを買ってきたので、しょうゆは2/3量に減らしました。
今までヅケは しょうゆと酒みりんで作っていましたが、しょうゆだけで十分おいしいんですね^^
2025/02/03
これはおいしい！特に〆のチーズリゾットがとても美味！挽きたての黒こしょうをふるとお店の味レベルです。
優しいお味のお鍋でほっこりして、〆のリゾットで感動して・・・これはリピ確定^^
2025/02/03
しっとりした鶏ハムみたいな感じ。すごーく柔らかくておいしいー！ソースもまた絶品です(取り出したにんにくも一緒に熱しました)。
２人分 鶏むね300g１枚、塩こうじ大2.5、１日半ほどつけました。
焦げすぎないように弱火で焼いて、ソースを作っている間アルミホイルに包んでおきました。
※油はねがすごいので注意
2025/01/31
ごはんがすすむ！おいしかったです！
使うみそによってお味がぜんぜん変わってきそうです。我が家は甘めのみそなので 粉さんしょう・七味がよく合いました^^(私は粉さんしょう派)
2025/01/27
晩酌の突き出しに ばつぐん！おいしかったです！
瀬尾幸子さんのレンチンもやしを使ったので、①②は省きました(塩、酢なし)。
お酒に合うように しょうゆを数滴たらしました^^
2025/01/27
塩こうじのうまみに ほっこり^^おいしかったです！
おふたりのコメントを見て、だしは半量、塩こうじは大２。アクとりがめんどくさそうだったので お肉は事前にサっと茹でておきました。
2025/01/22
お弁当ではなく 夕ごはんのメインのおかずにしましたが、旦那に好評！おいしかったです！
【A】はすべて半量にして、たっぷりいただきました。だいたい３～４人前くらいの量になったかな。
2025/01/06
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