ドレッシングおいしい！厚揚げもボリュームが出てイイですね^^休日の朝食にパンといただきました。
ひよこ豆は蒸しミックスビーンズ、白ワインビネガーは白ワイン+穀物酢、はちみつはてんさい糖、それぞれ代用。
ドレッシングのサラダ油は半量。
トマトも加えて、厚揚げはいんげんをゆでたお湯に入れて軽く油を落としました。
2026/08/01
家庭的で優しいお味の中華！おいしかったです！薬味たちがすごーくいい仕事しています^^
水溶き片栗粉は【A】に混ぜてもいいような気もしますが、あとから入れるにはきっとプロのレシピならではの理由があるんだろうなー。
2026/07/27
彩りが良く食卓が華やぐサラダ！おいしかったです！
ヨーグルトは半量に減らし、生乳100%のヨーグルトで作ったらチーズ感すら感じるコクのある仕上がりでした^^
休日の朝食にパンといただきましたが、たしかにカレーにも合いそうです。
2026/07/25
しょうが入りのねぎの茹で汁でゆでたお肉、柔らかくて臭みもなくておいしい！簡単なのもイイです^^
ポン酢しょうゆはカップ1/3に減らしてもいいかな。
2026/07/22
ビールもごはんもすすむ！おいしかったです！ナムプラーが牛肉の旨みを引き立てています。エスニック感はあまりなく食べやすいです^^
国産のにんにくの芽が手に入らなかったので、代わりににんにくのみじん切りを牛肉を炒める前に加えました。
【C】はナムプラー小さじ2、しょうゆ小さじ1で。
2026/07/21
生の春菊おいしいー！厚揚げもカリっとしていてイイです^^
次回は厚揚げはもう半分に切ってもいいかな。
ごまソースの練りごまはすりごまで代用。あっさりしていて私はこの方が好きです。
※ごまソース(すりごま小さじ1強、砂糖小さじ1/2強、酢小さじ1/2強、ごま油小さじ1/3、しょうゆ小さじ2)
2026/07/19
「厚揚げと春菊のサラダ」用に作りました。
練りごまはすりごまで代用。その方があっさりいただけて私は好きです^^
サラダ2人分、すりごま小さじ1、砂糖小さじ1/2強、酢小さじ1/2強、ごま油小さじ1/3、しょうゆ小さじ2。
2026/07/19
ドレッシングのレモンが爽やかー！おいしかったです！休日の朝食にパンといただきました。
みなさんのコメントを参考にチーズはなしにしました。もちろん十分おいしいですが、次回はチーズをかけたものも食べてみたいです。
トマトも加えたので彩り良く仕上がりました^^
2026/07/18
暑い日に食欲をそそる一品！おいしかったです！ピリ辛だれでごはんがすすみます。
出来立てを食べても、冷蔵庫で少し冷やし食べても、どちらも良かったです^^
2026/07/15
お酒がすすむ！おいしかったです！もちろんごはんにも合います^^うどんやそうめんに乗せても良さそう。
次回は砂糖を小さじ2に減らそうかなとも思いますが、甘くて辛くて酸味があってこそのエスニックだよなーとも思います^^;
2026/07/13
簡単！おいしい！暑い日にレンチン料理は本当に助かります^^
豚バラ肉は200g8枚で、なすは3切れずつ巻きました。
みりんは半量、薬味は青じそとみょうがと細ねぎで。
※500w5分→様子を確認して(まわるタイプのレンジなので皿の向きは変えずに)→2分半
2026/07/10
鶏のうまみたっぷり！おいしかったです！
なすの皮はむかずに縦半分に切ってから長さを半分にしました。むいた方が煮汁の色はキレイだと思いますが、家庭の食卓に並べるならむかなくても十分かな。
昆布は細切りにして、からし酢じょうゆを添えました。私はたれをつけずにそのままいただくのが好み^^
2026/07/07
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