minoriさんのマイレシピ

普通はトマトの水煮を混ぜてしまうところ、ソースの形にするだけでぜいたくな気分が味わえます。バジルを加えて香りよくしてみました。じゃがいもはゆでずにレンジでチン。コンビーフの代わりにベーコンを。ベーコンの塩味で味が決まります。卵はすぐに固まってしまうので、入れたら火を消して余熱で十分です。

だしの香りよく、できあがり！ 大根おろしだけで、醤油なしでおいしくいただきました。 口の中で広がるだしのうまみがたまりません！ 卵がたくさんあったら作りたい一品。くるくると巻いていくのって、楽しいですね。 ねぎもいいけど、今度は大葉も試してみます。

イタリアンのおいしい味付けで完成！なすとトマトを細かくして、メインにマカロニを持ってくるとボリュームが出てもっとおいしくなりそう。トマトの水分が気になったので、あと何分かオーブンで焼くとよかったです。チーズはたっぷりがオススメ。

豆腐の水切りを念入りにしたおかげか、きれいに揚げ焼きできました。フライパンでコロコロ転がして焼くのが楽しかったです。 小麦粉をつけ、夫が帰ってきてから焼こうと思ってしばらく置いておいたら、小麦粉が水を吸ってしっとりしてしまいました。小麦粉をまぶすのは揚げる直前がオススメです。 食べる直前に熱々のつゆをかけて、ヘルシーにおいしくいただきました。

ぶりの生臭さもなく、大根に味がしみて、とてもおいしくできました。 大根の下茹でに20分かかったり、ぶりの霜降りをしたりと大変でしたが、このひと手間が大切みたいですね。 「大根をゆで汁の中で冷ますことで甘みが残る」ことを初めて知りました。他の料理にも使えそうなテクニック。 そして、煮崩れないように、かき混ぜたい欲求はぐっと抑えること！

どっしりとした重量感で、よい香りに焼きあがりました。 くるみ150g、レーズン50gで作りましたが、それでも多かったかもしれません。ベーキングパウダーを入れてもっとふっくらさせてもよいかも。くるみはトースターでローストしてから砕いて正解でした。よい香りが広がります。 140℃で40分焼いても下の方がまだだったので、その後170℃で20分追加してできあがり！朝ごはんにいただきます！

とにかくカンタン！ 大皿いっぱいに乗せると、 見るだけで幸せになっちゃいます。 優しい味でおいしくいただきました。 グリンピースやほうれん草など、 緑のものを入れてもよいかもしれませんね。

とうがらしがなかったので七味を使いました。 ごま油のいい匂いとれんこんのシャキシャキ感がたまらなく、夫が大喜びで食べてました。