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健康キッチン

減塩 の検索結果242

ごぼうのごまあえ
2.7
89.0 kcal 0.9 g 15 分

市販のすりごまを利用すれば、あえ衣も簡単です。シャキッとした食感とごまの香ばしさをシンプルに楽しめます。

河野 雅子

えのきと油揚げの柚子こしょう酢
2.7
99.4 kcal 0.7 g 15 分

炒めたえのきだけは、余分な水分がとんで酢じょうゆがよくなじみます。油揚げのパリパリ感と、柚子(ゆず)こしょうのすっきりとした辛みがアクセント。

河野 雅子

ブロッコリーのベーコンドレッシング
2.7
125.2 kcal 0.8 g 10 分

ゆでたブロッコリーに、アツアツのドレッシングをかけるホットサラダです。カリッと炒めたベーコンとにんにくの風味でおいしさ倍増です。

河野 雅子

新たまねぎのチーズステーキ
2.7
131.4 kcal 0.8 g 15 分

新たまねぎをシンプルに焼いてステーキに。火が通りやすいので手軽につくれます。トロリと溶けたチーズが絶品。

河野 雅子

豆腐のオイスターソース煮
2.7
164.0 kcal 0.8 g 15 分

オイスターソースで煮るだけで、驚くほど深い味わいに仕上がります。豆腐にコクとうまみをじんわりしみ込ませて。

パン・ウェイ

にんじんのたらこ炒め
2.7
63.3 kcal 0.7 g 10 分

たらこの塩けとうまみが味の決め手になります。全体に行き渡るよう、菜箸で絶えず混ぜて、ほぐしながら炒めます。お弁当のおかずにもおすすめです。

大庭 英子

菜の花のおひたし
2.7
45.4 kcal 0.9 g 40 分

ゆでた菜の花はしっかり水けを絞ると、だしと調味料がよくしみ込みます。口の中に広がる、ほろ苦さとまろやかなうまみを楽しみましょう。

大庭 英子

ズッキーニの巣ごもりスープ
2.7
265.7 kcal 1.1 g 40 分

卵とチーズをのせてオーブン焼きにして仕上げる、アツアツのおかずスープです。柔らかく煮込んだズッキーニに、ほかの具材のうまみもしみて豊かに。

有馬 邦明

トマトと白いんげん豆の煮込み
2.7
386.6 kcal 1.0 g 40 分

豆料理の多いイタリア・トスカーナ地方の、定番煮込み料理です。トマトはあとから加え、存在感を残すよう仕上げます。

有馬 邦明

ほうれんそうのにんにく炒め
2.7
51.8 kcal 0.7 g 10 分

野菜であともう一品、ササッと用意したい……というときに重宝する、手早くつくれて香り高くておいしい炒め物!

吉田 勝彦

蒸しなすのナムル
2.7
55.9 kcal 0.9 g 10 分

電子レンジで簡単!色の鮮やかさも保てます。蒸し器いらずの蒸しなすで、韓国風のあえ物が完成!

小田 真規子

かぼちゃの焼きびたし
2.7
69.1 kcal 0.8 g 20 分

焼きたてのかぼちゃをだしじょうゆにつけて、焼き目の香ばしさがおいしいおひたしに。

飛田 和緒

菜の花と新たまねぎ炒め
2.7
85.5 kcal 0.7 g 7 分

ほろ苦い菜の花と、新たまねぎの甘さが絶妙な一品です。蒸し炒めにするので火が通りやすくなります。

SHIORI

新たまねぎのふわシャキクリームサラダ
2.7
177.1 kcal 0.8 g 15 分

生クリームをドレッシングに活用。なめらかなドレッシングが、新たまねぎのふわっ、シャキッとした2つの食感によく合います。

本田 よう一

緑の野菜の蒸し炒め
2.7
78.2 kcal 0.8 g 10 分

炒める前に蒸し煮にすることで、春野菜ならではの風味がアップします。

本田 よう一

かぶの葉のにんにく炒め
2.7
124.1 kcal 0.7 g

かぶの葉でもう一品!生でも食べられるかぶですが、炒めると甘みが出て、違った食感や味わいになります。

大庭 英子

白菜と桜えびのさっぱりサラダ
2.7
44.5 kcal 0.6 g 10 分

甘みのある白菜をサラダに。桜えびで食感と香ばしさをプラス。

高谷 亜由

ささ身とにんじんのマーマレードサラダ
2.7
315.8 kcal 0.8 g 18 分

にんじんは熱湯をかけると程よい食感になり、ゆでるよりも簡単。淡泊な鶏ささ身とマーマレードの甘みで爽やかに。

谷島 せい子

塩昆布とピーマンのあえ物
2.7
27.7 kcal 0.7 g 15 分

塩昆布のうまみと塩けを生かした、調味料いらずの一品です。

中嶋 貞治

ゴーヤーのすり流し
2.7
19.0 kcal 0.8 g 15 分

ゴーヤーは、かつおのうまみがきいただしと好相性な一品。ひんやりとしたのどごしのあと、程よい苦みがやさしい。

渡辺 あきこ

※栄養情報は女子栄養大学短期大学部 松田早苗教授の監修のもと作成しています。

※栄養情報のもとになる塩分、栄養成分などの数値については主として「日本食品標準成分表2022(八訂)」をもとに算出しています。

※健康キッチンのレシピは、健やかな食生活を支援するために広く一般向けに提供するものです。具体的な病気の治療や予防のための食事についてはかかりつけの医師にご相談ください。

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