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牛肉の赤ワイン煮込み

2025年12月22日~24日に「きょうの料理」で放送されたレシピをご紹介!

2026/01/08

和風マーボー豆腐

今週は、栗原はるみさんの「和風マーボー豆腐」が第1位!食べ飽きない味で、ご飯がすすみます。七味とうがらしと粉ざんしょうで お好みの辛さに。ぜひお試しください♪

2026/01/05

ブロッコリーのおかかチーズ

電子レンジにかけたブロッコリーが熱いうちにチーズをのせます。溶けたチーズとしょうゆ味のおかかがブロッコリーにからんでくせになるおいしさです。

2026/01/04

和風マーボー豆腐

ごちそうが続いたあとの食卓に、体も心もほっと温まる「豆腐」を使ったおかずはいかがですか?手軽につくれて、お財布にやさしいのもポイント!ぜひお試しください♪

2026/01/03

おせち時短

新年を迎える準備はお済みですか?今回は、今からでも間に合う、一品から楽しめる簡単おせちのレシピをご紹介します。ごちそうの箸休めやもう一品欲しいときにもに大活躍!

2025/12/30

じゃがいものグラタン

みんなが集まるホリデーシーズンに活躍するごちそうレシピが続々ランクイン。グラタンやパエリアを主役にすれば、食卓が一気に華やぎます。ぜひお試しください♪

2025/12/29

おせちお肉のごちそう

満足感のあるぜいたくレシピから、上品で華やかな一品まで、バリエーション豊かな「お肉のごちそう」を厳選してご紹介します。意外と簡単につくれるレシピばかりですよ。

2025/12/29

鶏の水炊き

骨付き肉とひき肉の2種類の鶏肉でつくる、濃厚なうまみの水炊きです。キャベツと春雨に鶏肉のうまみがしみ込みます。

2025/12/28

おせちお煮しめ

お正月に欠かせない「お煮しめ」。 今回は、定番のレシピから、食材や味付けにひと工夫のあるアレンジレシピまで、煮物レシピをバラエティ豊かに集めました。

2025/12/28

おせちえび

えびやぶりなど、縁起の良い海の幸を使ったお料理は、おせちの中でも人気ですよね。今回は、つくりやすくてみんなで楽しめる「海鮮おせち」のレシピを厳選してご紹介。

2025/12/27

みそチャーシュー

ちょっとしたごちそうが簡単につくれます。今回は「みそチャーシュー」や「鶏肉の赤ワイン煮」、「とろろうどん」などのレシピをご紹介。

2025/12/26

おせちだて巻き

ふっくらとした「だて巻き」などの卵料理や黄金色に輝く「栗きんとん」。手づくりならではのやさしい味わいが引き立つ、子どもから大人までうれしいレシピをお届けします。

2025/12/26

おせち黒豆

おせちに欠かせない「祝い肴」のレシピをご紹介。定番の「黒豆」「数の子」「田作り(ごまめ)」「たたきごぼう」、手順は意外とシンプルでつくりやすいレシピばかりです。

2025/12/26

極上!ショートケーキ

2025年12月15日~17日に「きょうの料理」で放送されたレシピをご紹介!

2025/12/25

鶏の赤ワイン煮 ~コック・オ・ヴァン~

柔らかな肉とコクのあるソースが絶品です。よく煮立ててアルコール分と酸味をとばすとおいしくなります。

2025/12/23

じゃがいものグラタン

今週も「じゃがいものグラタン」が第1位!アツアツ、トロ~リの口当たりで心も体も温まります。ほか、クリスマスや年末年始を華やかに彩るレシピも!ぜひお試しください♪

2025/12/22

ビーフシチュー

牛肉はこんがりと焼いてからじっくり煮込みます。ドミグラスソース缶を使ってお手軽に。赤ワインが味わいを深めます。

2025/12/21

鶏手羽元のフライドチキン

クリスマスの食卓にぴったりな「ごちそうレシピ」をご紹介します。見た目は華やかで特別感たっぷりなのに、意外と簡単につくれるレシピばかり!ぜひお試しください♪

2025/12/20

イタリアンカツレツ

ちょっとしたごちそうが簡単につくれます。今回は「イタリアンカツレツ」や「マカロニグラタン」、「みぞれ湯豆腐」などのレシピをご紹介。

2025/12/19

砂糖でおいしい! 和食教室 第1回

実は料理が得意なことでも知られる與那城奨さん(JO1)が、本格的な和食にチャレンジ!砂糖を効果的に使う江戸料理の極意を柳原尚之さんに教わります。

2025/12/19

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