「なす」のレシピが続々ランクイン！今週の人気ランキングベスト5（2026/7/27）

NHK「きょうの料理」のレシピが検索できるサイト「みんなのきょうの料理」。
ユーザーのアクセスデータをもとに割り出した「人気レシピベスト5」を、毎週お届けします。

今週は「なす」のレシピが続々ランクインしています。
「なすのアンチョビ炒め」や「よだれなす」「なすと鶏肉の南蛮漬け」など暑い夏でも食欲をそそるレシピばかり。そして1位の「なずのオイル蒸し」も見逃せません。
ぜひチェックしてみてくださいね♪

第５位

なすのアンチョビ炒め

大原 千鶴 320kcal 20分 なす、たまねぎ、にんにく、オリーブ油、アンチョビ、他

なすのトロッとした食感と、ほのかに香るアンチョビの風味。ご飯にのせても、パンに塗ってもおいしい。

2025/07/09 きょうの料理レシピ

第４位

よだれなす

前沢 リカ 200kcal 20分 なす、トマト、豚ロース肉、にんにく、ごま油、他

中華風のたれが、柔らかいなすにからんで絶品！豚しゃぶを添えれば、メインのおかずになります。

2024/07/02 きょうの料理レシピ

第３位

なすと鶏肉の南蛮漬け

村田 明彦 260kcal 20分 なす、鶏もも肉、ねぎ、赤ピーマン、だし、他

こんがり炒めたなすが主役のボリュームおかず。梅干し入りの南蛮酢が食欲を刺激します。

2026/07/07 きょうの料理レシピ

第２位

鶏塩つくね

大原 千鶴 380kcal 20分 鶏ひき肉、たまねぎ、片栗粉、ごま油、塩、他

なるべく少ない材料でつくるつくねです。これさえ覚えれば、煮物にもアレンジできます。そのまま食べてもおいしいですが、とろろポン酢をからめると、あっさりのどごしよくいただけます。

2026/07/08 きょうの料理レシピ

第１位

なすの塩オイル蒸し

井原 裕子 160kcal 10分 なす、水、米油、塩

すでに火が通って下味もついている蒸しなすは、時短調理の強い味方。そのまま調味料をかけたり、サラダやあえ物に加えたりするだけで、サッと食べられて便利！

2026/07/06 きょうの料理レシピ

6～10位はこちらから。