ゴーヤーの魅力を味わい尽くす♪おかわり必至の絶品おかず

栄養豊富で、ほどよい苦味がクセになる「ゴーヤー」。今回は、その魅力を存分に味わえるレシピを厳選してご紹介します。暑い日でも思わずご飯をおかわりしたくなる「絶品おかず」ばかり。
しっかり食べて、猛暑をおいしく乗り切りましょう!

ゴーヤーチャンプルー

どんなに暑くても、食べれば元気になれるゴーヤーチャンプルー。少し厚めに切って、苦みと食感を楽しみます。

鶏とゴーヤーの梅炒め

酒をふって蒸し焼きにしたジューシーな鶏肉に梅干し風味をしっかりとなじませ、ゴーヤーをプラス。手早く炒めて、ゴーヤーのシャキシャキ感と苦みを生かします。

ゴーヤーとチーズの重ね焼き

ゴーヤーの苦みとチーズがベストマッチ!塩昆布の塩けで、ご飯にも合う味に。

ゴーヤーと豚ひきの甘辛炒め

豚ひき肉のうまみに、ゴーヤーの苦みが爽やかな炒め物。ご飯がすすむ甘辛味で、おかわり必至です!

なすとゴーヤーの焼きしゃぶ 梅だれがけ

すぐに火が通るしゃぶしゃぶ肉は夏料理の味方!彩りの違う野菜と合わせて鮮やかな梅だれをかければ、あっという間にごちそうに大変身。

ゴーヤーのカレーきんぴら

ゴーヤーのほろ苦さに、カレーじょうゆ味はぴったり!カレー粉の香りは、気分を盛り上げてくれます。

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