みずみずしさがたまらない!トマトのスピードおかず

今回は、旬のみずみずしい「トマト」をたっぷり味わえる、さっとつくれるおかずをご紹介します。
短時間で仕上がるので、忙しい日や暑い日にもおすすめ。食卓に爽やかな彩りを添えてくれます。ぜひお試しください!

まぐろのソテー 生トマトソースがけ

フライパンでサッと焼きます。半生のまぐろにさっぱりとしたトマトのソース。軽やかでおしゃれな一皿です。

トマトつくね

肉ダネにミニトマトを混ぜて、柔らかくてジューシーなつくねに!うまみと彩りも増して、いいことずくめです。

トマトと豆腐の香味肉みそのっけ

にんにくの風味をきかせた肉みそに、細かく刻んだ生のししとうが味のアクセントになって、淡泊になりがちな豆腐も食べごたえのあるおかずに!

鶏とトマトの照り焼き

焼き肉のたれは、甘辛い照り焼きにも大活躍です。一緒に焼くトマトの爽やかさと、こっくりしたたれが絶妙なバランス。

カリカリ豚とトマトの青じそ炒め

カリカリに炒めた豚バラ肉を、甘酸っぱいトマトと青じその香りでさっぱりと。パパッとつくれるスピード感も、暑い日にはうれしい。

トマトとかじきの炒め物

かじきは一度取り出してパサつきを防止。トマトが少しくずれるくらい炒めると、全体にうまみが広がります。

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