2024/01/07 レシピまとめ料理のいろは豆腐・豆類

シンプル【厚揚げ】の冬おかず５選～「きょうの料理ビギナーズ」レシピまとめ～

ヘルシーでボリュームもり、お財布にもやさしい「厚揚げ」。
今回はそんな厚揚げに、白菜、大根、ねぎなどの冬野菜を合わせた、シンプルおかずを紹介します。
どこかほっとする味わいで、この冬リピート間違いなしですよ♪

シンプル【厚揚げ】の冬おかず５選

厚揚げと白菜のしょうが煮

厚揚げと白菜のしょうが煮

厚揚げに煮汁をしっかり含ませた煮物です。白菜の甘みとしょうがの香りで、飽きのこないシンプルおかずに。

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大根と厚揚げのごま煮

大根と厚揚げのごま煮

夏梅美智子

大根と厚揚げを煮たら、仕上げにすりごまを加えるだけで、風味豊かな一品になります。わかめの香りで充実の味わい。

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焼きねぎと厚揚げのとろみ鍋

焼きねぎと厚揚げのとろみ鍋

ねぎと厚揚げをフライパンで焼いてから煮て、香ばしさを楽しみます。とろみのついた汁で体の芯からポッカポカ。風味のよい″ねぎみそ″が味の決め手です。

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かぶと厚揚げのそぼろ煮

かぶと厚揚げのそぼろ煮

ひき肉を平らに焼いてからほぐし、粗めのそぼろをつくります。香ばしさと鶏肉のうまみが、柔らかなかぶと厚揚げによくからみます。

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厚揚げの高菜炒め

厚揚げの高菜炒め

パン・ウェイ

高菜漬けのうまみを厚揚げによくしみ込ませます。そのままでも、ご飯にのせて食べてもおいしい！

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