NHK「きょうの料理」の人気企画「強火で行こうぜ！」でもお馴染みの、鳥羽周作シェフ。SNSや動画サイトでも精力的にレシピを発信し、絶大な人気を博しています。
今回は、鳥羽シェフのアイデアが光る、「絶品肉おかず」をまとめて紹介します。
定番のしょうが焼きや肉じゃがから、ごちそう感満点のクリーム煮にポークステーキ、そしてシェフ自慢のハヤシライスまで。一度つくると、やみつきになること間違いなしですよ！
【鳥羽周作シェフ】の絶品肉おかず５選
鳥羽 周作
しょうが焼きは豚バラ薄切り肉が最強！豚バラ肉なら、たれとのからみがよく、柔らかな口当たりに。ご飯がいくらあっても足りない、極上の味わいです。
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鳥羽 周作
冬にぴったりの、ほっこり温まるクリーミーな簡単煮込み。レモンの爽やかな風味で、重たくなりがちな生クリームも軽やかに。さつまいもやくりを入れてもおいしい。
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鳥羽 周作
おうちでステーキをつくるなら、ポークステーキが断然おすすめ！この柔らかさに、感動すること間違いなし。甘みのあるオリジナルソースで、ご飯がもりもりいけちゃいます！
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鳥羽 周作
鳥羽シェフのいちばんの自信作だという至高のハヤシライス。最大のポイントは、煮込まずに野菜ジュースでうまみを出すこと。季節の野菜を加えて、一年中楽しめます。
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