「予約のとれない伝説の家政婦」としてお馴染みの料理家、タサン志麻さん。本格的なのに家庭ですぐつくれる、技ありのレシピが人気です。
今回は「きょうの料理」でタサン志麻さんが紹介してくれたレシピの中から、秋にぴったりのおかずを集めてみました。
是非お試しください♪
タサン志麻さんの 技あり♪秋おかず
カリカリじゃがいもと鶏のソテー
3つの素材と塩・こしょうだけの味つけで、皮ごと蒸したじゃがいものあふれる甘みを存分に味わえる一品。さらにじゃがいもを鶏肉の脂でじっくり焼きつければ、表面はカリッ、中はネットリの最高の食感が楽しめます。
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2021/11/02
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NHK「きょうの料理」
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