2021/05/19 お弁当やさいのおかずレシピまとめ野菜

彩りアップ♪ 野菜が主役のあっさり副菜レシピ8選

今回は彩り豊かな野菜の「もう一品！」レシピを集めてみました。
味付けもあっさりとしてヘルシーですので「最近野菜が足りてないかも・・・」という時にも便利。
是非メインにプラスし、野菜を摂取してみては♪

グリルピーマンとトマトのめんつゆあえ

グリルピーマンとトマトのめんつゆあえ

尾身奈美枝

しっかり焼いて甘みを引き出したピーマンと、トマトが目にも鮮やか。めんつゆ＋オリーブ油の、簡単あえ物です。

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ほうれんそうとにんじんのごま酢風味

ほうれんそうとにんじんのごま酢風味

口直しにうれしい、さっぱり酢の物。ごまに多く含まれるマグネシウムは、カルシウムの吸収を助けます。

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セロリの柚子こしょうだれ（おすすめストック）

セロリの柚子こしょうだれ（おすすめストック）

ピリ辛の柚子こしょうだれは、マロンさんおすすめの定番ストック。

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赤ピーマンのポン酢漬け

赤ピーマンのポン酢漬け

おかずのお供や箸休めにどうぞ！いつもの食卓の彩りや味に変化がつけられます。

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小松菜とコーンのソテー

小松菜とコーンのソテー

コーンの甘みを小松菜にのせて楽しみましょう。

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しらたきとにんじんのきんぴら

しらたきとにんじんのきんぴら

ほりえさわこ

副菜に、お弁当のおかずにと便利な一品。

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残り野菜のきんぴら

残り野菜のきんぴら

堀江ひろ子

バターとめんつゆの風味でひと味違うおいしさに。

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ブロッコリのナムル

ブロッコリのナムル

渡辺あきこ

材料1つでつくる「つくりおき」おかずです。つけあわせ、お弁当にと便利な一品です。

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