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上柿元 勝 さん のレシピ一覧36

放送日順 人気順 1 〜20 品を表示 / 全36品
たいとほうれんそうのマスタードソース
上柿元 勝 340 kcal 25分

酸味とコクが絶妙なバランスのマスタードソースは、魚にも肉にもよく合う、懐の深い味わい。香ばしく焼き上げたたいに、たっぷりとかけて召し上がれ。

2024/01/23 きょうの料理レシピ
130
長崎野菜のごまマリネ
上柿元 勝 110 kcal 15分

野菜をサッとゆでて、マリネ液につけるだけ。野菜を別々にゆでると、色鮮やかに仕上がり華やかになります。長崎の名産・つばき油と白ごまをふっていただきます。

2018/06/27 きょうの料理レシピ
16
あじのタルタル
上柿元 勝 200 kcal 30分

九州地方ならではの甘い麦みそ入りのソースを合わせた、“洋風あじのたたき”です。残ったソースはサラダのドレッシングとして使えます。

2018/06/27 きょうの料理レシピ
11
黒酢レモンステーキ
上柿元 勝 550 kcal 15分

長崎県佐世保市の名物「レモンステーキ」に黒酢を加えます。爽やかな酸みで、夏場でも食がすすむ一品です。

2018/06/27 きょうの料理レシピ
142
ヌーベル・トルコライス
上柿元 勝 900 kcal 30分

長崎でおなじみ、スパゲッティとピラフと豚カツを組み合わせた「トルコライス」を、家庭でもつくりやすくしました。

2018/06/27 きょうの料理レシピ
71
夏野菜のピクルス
上柿元 勝 370 kcal 30分

りんご酢を使ったまろやかな酸味のピクルス。味・彩りのバランスともに濃厚なテリーヌに、ぴったりです。

2013/06/20 きょうの料理レシピ
77
豚肉と夏野菜のテリーヌ
上柿元 勝 2280 kcal 210分

しっとりとした上級の食感を家庭でも味わえるレシピです。手間を惜しまない究極の一品をお楽しみください。

2013/06/20 きょうの料理レシピ
281
冷製コーンスープのパスタ
上柿元 勝 430 kcal 20分

前菜向きの、彩り豊かな野菜を加えた、スープ仕立ての冷たいパスタです。

2011/08/04 きょうの料理レシピ
15
コーンとヨーグルトの冷製スープ
上柿元 勝 190 kcal 10分

ヨーグルトと混ぜて、すっきりした味わいに。ゴーヤーの風味と歯ごたえがアクセントです。

2011/08/04 きょうの料理レシピ
13
本格 冷製コーンスープ
上柿元 勝 1170 kcal 30分

とうもろこしはたまねぎと炒めて甘みを引き出し、牛乳と生クリームでコクを、バジルで香りをプラスします。なめらかなのどごしのスープです。

2011/08/04 きょうの料理レシピ
229
簡単ロールキャベツ
上柿元 勝 360 kcal 25分

ミートローフをつくり置きしておけば、肉ダネをつくる手間なし。具だくさんのソースでカントリー風の簡単レシピです。

2010/12/09 きょうの料理レシピ
78
ミートローフとほうれんそうのサンドイッチ
上柿元 勝 340 kcal 20分

パンにぬるソースが、肉にぴったりマッチするリッチなサンド。パーティーにも重宝します。

2010/12/09 きょうの料理レシピ
70
ローストビーフと白いんげんの柚子風味
上柿元 勝 370 kcal 20分

豆を加えれば少量のローストビーフでもボリューム満点に。柚子(ゆず)の香りが食欲を誘います。

2010/12/09 きょうの料理レシピ
10
ローストビーフとりんごのサラダ
上柿元 勝 450 kcal 20分

前菜向きの、大人のごちそうサラダ。りんごの甘酸っぱさとチコリのほろ苦さが絶妙のバランスです。

2010/12/09 きょうの料理レシピ
42
ミートローフ
上柿元 勝 380 kcal 60分

定番のミートローフも、シェフのレシピで濃厚でパサつきなしのおいしさになりますよ。

2010/12/09 きょうの料理レシピ
220
ローストビーフ
上柿元 勝 310 kcal 40分

肉に油をかけながらゆっくり焼いて休ませる!これで家庭でもジューシーな味わいに。フライパンひとつで仕上げる、極上ローストビーフです。

2010/12/09 きょうの料理レシピ
1022
シーフードグラタン
上柿元 勝 450 kcal 30分

ベシャメルソースを牛乳でのばしてつくる、魚介のうまみ豊かなグラタンです。隠し味にカレー粉を使い、香りよく焼き上げます。

2009/12/10 きょうの料理レシピ
210
かにクリームコロッケ
上柿元 勝 580 kcal 45分

なめらかなベシャメルソースがおいしさの決め手です。サクッとした衣の中にかにクリームがたっぷり!ちょっと豪華な晩ごはんに。

2009/12/10 きょうの料理レシピ
1432
鶏肉の白ワイン煮込み
上柿元 勝 450 kcal 40分

材料をフライパンに加えていくだけで、おもてなしにもぴったりな一品が完成します。

2009/02/05 きょうの料理レシピ
908
ハヤシライス
上柿元 勝 690 kcal 30分

ビーフシチューのソースが余ったら次の日はコレ。簡単、絶品なハヤシライスです。

2009/02/05 きょうの料理レシピ
153
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