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上柿元 勝 さん のレシピ一覧36

放送日順 人気順 1 〜20 品を表示 / 全36品
万能!フレンチの素

包丁も火も使わずに材料を混ぜるだけ。これさえあれば、家庭でも本格的なプロの味が楽しめます。

2003/01/08 きょうの料理レシピ
7204
めちゃうま!ドリア
上柿元 勝 740 kcal 10分

濃厚でありながら、さっぱりと食べられます。ホワイトソースよりも数段うまいドリアです。

2003/01/08 きょうの料理レシピ
5438
鶏肉となすのトマト煮
上柿元 勝 350 kcal 10分

10分でできるシンプルフレンチ。煮詰めたような濃厚なトマト味の秘密はトマトケチャップを加えるから。

2001/06/14 きょうの料理レシピ
3905
ビーフシチュー
上柿元 勝 800 kcal 210分

レストランで食べるような本格ビーフシチューを、ぜひご家庭で。グンとおいしくなるプロのワザが満載です。

2009/02/05 きょうの料理レシピ
3259
かにクリームコロッケ
上柿元 勝 580 kcal 45分

なめらかなベシャメルソースがおいしさの決め手です。サクッとした衣の中にかにクリームがたっぷり!ちょっと豪華な晩ごはんに。

2009/12/10 きょうの料理レシピ
1441
ローストビーフ
上柿元 勝 310 kcal 40分

肉に油をかけながらゆっくり焼いて休ませる!これで家庭でもジューシーな味わいに。フライパンひとつで仕上げる、極上ローストビーフです。

2010/12/09 きょうの料理レシピ
1026
鶏肉の白ワイン煮込み
上柿元 勝 450 kcal 40分

材料をフライパンに加えていくだけで、おもてなしにもぴったりな一品が完成します。

2009/02/05 きょうの料理レシピ
921
さけのトースターグリル
上柿元 勝 370 kcal 15分

にんにく風味パン粉をまぶして香ばしく焼きます。付け合わせはごま油の香りもポイントです。

2003/01/08 きょうの料理レシピ
807
マスタードポーク
上柿元 勝 490 kcal 15分

万能フレンチの素をぬった豚肉にシブレットをまぶします。酸味と香りが食欲をそそりますよ。

2003/01/08 きょうの料理レシピ
645
プティハンバーグ
上柿元 勝 550 kcal 25分

ソースに酸味をきかせると大人っぽい味に。家庭のハンバーグにプロの味が出せます。

2003/01/09 きょうの料理レシピ
583
鶏肉と野菜のマスタード風味
上柿元 勝 200 kcal 10分

10分でできるシンプルフレンチ。マスタードの香りとはちみつのほのかな甘味をつけた鶏肉がおいしい。

2001/06/13 きょうの料理レシピ
308
豚肉と夏野菜のテリーヌ
上柿元 勝 2280 kcal 210分

しっとりとした上級の食感を家庭でも味わえるレシピです。手間を惜しまない究極の一品をお楽しみください。

2013/06/20 きょうの料理レシピ
283
あじのお手軽マリネ
上柿元 勝 280 kcal 10分

10分でできるシンプルフレンチ。マリネ液につけて一晩おくだけでぐっとおいしくなります。

2001/06/13 きょうの料理レシピ
272
本格 冷製コーンスープ
上柿元 勝 1170 kcal 30分

とうもろこしはたまねぎと炒めて甘みを引き出し、牛乳と生クリームでコクを、バジルで香りをプラスします。なめらかなのどごしのスープです。

2011/08/04 きょうの料理レシピ
230
ミートローフ
上柿元 勝 380 kcal 60分

定番のミートローフも、シェフのレシピで濃厚でパサつきなしのおいしさになりますよ。

2010/12/09 きょうの料理レシピ
221
シーフードグラタン
上柿元 勝 450 kcal 30分

ベシャメルソースを牛乳でのばしてつくる、魚介のうまみ豊かなグラタンです。隠し味にカレー粉を使い、香りよく焼き上げます。

2009/12/10 きょうの料理レシピ
213
夏野菜と豚肉のカレー
上柿元 勝 540 kcal 10分

10分でできるシンプルフレンチ。煮込まずにサッと炒め煮した、さっぱりタイプのカレー。

2001/06/14 きょうの料理レシピ
166
ハヤシライス
上柿元 勝 690 kcal 30分

ビーフシチューのソースが余ったら次の日はコレ。簡単、絶品なハヤシライスです。

2009/02/05 きょうの料理レシピ
154
黒酢レモンステーキ
上柿元 勝 550 kcal 15分

長崎県佐世保市の名物「レモンステーキ」に黒酢を加えます。爽やかな酸みで、夏場でも食がすすむ一品です。

2018/06/27 きょうの料理レシピ
143
たいとほうれんそうのマスタードソース
上柿元 勝 340 kcal 25分

酸味とコクが絶妙なバランスのマスタードソースは、魚にも肉にもよく合う、懐の深い味わい。香ばしく焼き上げたたいに、たっぷりとかけて召し上がれ。

2024/01/23 きょうの料理レシピ
132
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