上柿元 勝 さん のレシピ一覧36品

レストランで食べるような本格ビーフシチューを、ぜひご家庭で。グンとおいしくなるプロのワザが満載です。

ソースに酸味をきかせると大人っぽい味に。家庭のハンバーグにプロの味が出せます。

包丁も火も使わずに材料を混ぜるだけ。これさえあれば、家庭でも本格的なプロの味が楽しめます。

濃厚でありながら、さっぱりと食べられます。ホワイトソースよりも数段うまいドリアです。

にんにく風味パン粉をまぶして香ばしく焼きます。付け合わせはごま油の香りもポイントです。

万能フレンチの素をぬった豚肉にシブレットをまぶします。酸味と香りが食欲をそそりますよ。

10分でできるシンプルフレンチ。トマトとアイオリソースでいかにまろやかなコクを出します。

10分でできるシンプルフレンチ。煮詰めたような濃厚なトマト味の秘密はトマトケチャップを加えるから。

10分でできるシンプルフレンチ。いさきを香ばしく焼き上げ、ドレッシングの酸味をきかせます。

10分でできるシンプルフレンチ。くるみの香りと食感が、トマトの甘みを引き立てます。

10分でできるシンプルフレンチ。煮込まずにサッと炒め煮した、さっぱりタイプのカレー。

10分でできるシンプルフレンチ。ぴりっと辛い赤ワインのソースが食欲をそそります。

10分でできるシンプルフレンチ。たっぷり加えたねぎの風味があとを引く絶品のハンバーグです。

10分でできるシンプルフレンチ。オイスターソースを使ったコクのあるソースが絶妙。

10分でできるシンプルフレンチ。マリネ液につけて一晩おくだけでぐっとおいしくなります。

10分でできるシンプルフレンチ。マスタードの香りとはちみつのほのかな甘味をつけた鶏肉がおいしい。